カニを食べると子供は思春期早発症になるのでしょうか？

カニを食べるのは好きですか？今年もカニの収穫シーズンが到来し、毛ガニが波のように人々の舌の上に押し寄せています。客たちがカニを堪能する一方で、一部のネットユーザーは、カニを食べると子供が思春期早発症するのではないかと心配している。これは本当ですか？実際、この問題を議論する前に、次の 3 つの問題を明確にし、それが子供の思春期早発症につながるかどうかを議論する必要があります。

1. カニには性ホルモンがありますか？

2. 人間は性ホルモンに敏感ですか?

3. 性ホルモンは種を超えて作用しますか?

これら 3 つの問題は互いに密接に関連しており、3 つすべてが当てはまる場合にのみ潜在的な影響が発生します。今日は、これら 3 つの問題について、またそれが子供の思春期早発症につながるかどうかについてお話しします。

01. カニには性ホルモンがありますか？

答えはイエスです。

「チュウゴクモクズガニの卵巣発育過程におけるステロイドホルモンと卵黄タンパク質含有量の変化に関する研究」という、カニの性ホルモンの変化を研究した文書があります。

まず、血リンパ中の性ホルモンの変化の傾向。左から右へ：プロゲステロン、エストロン、エストラジオール

上の図に示すように、性ホルモンは確かにカニの発育過程に関与しており、また動的な変化の傾向も示していることがわかります。

肝膵臓におけるステロイドホルモンの変化も含まれる

そして、典型的な生殖腺である卵巣におけるホルモンの変化:

カニの発育期間中にさまざまなステロイドホルモンが分布していることがわかります。これは、ホルモン含有量が最も高い卵巣で特に顕著です。

実際、性ホルモンはビテロゲニンの合成と卵母細胞の成熟を制御する役割を果たしており、脊椎動物型のステロイドホルモンは多くの甲殻類で検出されています。

したがって、最初の質問に対する答えは「はい」です。

02. 人間は性ホルモンに敏感ですか？

実際のところ、この質問に対する答えはほぼ肯定的です。

典型的なのは化学的去勢ですよね？それは性犯罪者に対する罰です。性ホルモンであるエストロゲンを使用して、男性の男性的特徴の一部を徐々に失わせ、乳房の拡大などの女性的特徴の発達を促進します。

もちろん、これは大量に使用した場合です。結局のところ、投与量を考慮せずに毒性について語るのは不合理です。ほとんどの場合、低用量の性ホルモンは人体に目立った影響を与えません。

ただし、例外が 1 つあります。それは子供です。

子どもは急速な発達期にあり、ホルモンに対してより敏感です。したがって、ホルモンの干渉は子供に一定の影響を及ぼす可能性があります。

例えば、思春期早発症に関する研究では、思春期早発症の子どもには明らかなホルモン異常が見られることが分かりました。

性ホルモンが思春期早発症につながる重要な要因の一つであることが分かります。

ただし、外因性摂取かどうかは定かではなく、早発思春期の原因は不明であり、複数の要因が関与している可能性がある点を指摘しておく必要があります。

したがって、2 番目の質問に対する答えは、「部分的にはい」です。

それで3番目の質問に移ります

03. 性ホルモンは種を超えて作用しますか?

この質問に対する答えは、実は「はい」です。

以前、性ホルモンは種によって異なるという記事を見たことがありますが、これは真実ではありません。

性ホルモンはタンパク質ではなくステロイドだからです。

これは伝統的な意味での有機分子であり、タンパク質のように遺伝的にコード化されていないため、種の違いがあります。したがって、種間の相互作用はありますが、基本的には同じです。

例えば、同じエストラジオールは次のようになります

人間だけでなく他の動物にも効果があります。

はい、ここまでの答えは以上です。

04. カニは子供の思春期早発症を引き起こしますか？

実際、私はこの結論に非常にこだわっています。それはおおよそ次のようになります。

成長・発達段階にある子供は、カニ（特に生殖腺部分）の過剰摂取や長期摂取を避ける必要があります。性ホルモンを多く含む食品を長期にわたって大量に摂取することは避けるべきです。

ただし、次の点を指摘しておく必要があります。

現時点では、カニを大量に摂取すると早熟に影響するかどうかについてはデータがなく（研究は困難で非倫理的）、適度に食べることしかできません。

最後に、次の点にご注意ください。

1. 食品によって性ホルモンの含有量は異なるため、区別する必要があります。

2. 同じ動物でも性ホルモンの含有量は時期によって異なります。

3. 早発思春期は客観的な問題であり、その原因となる要因は数多くあります。現時点では、少なくとも遺伝的要因、発達的要因、後天的な環境の影響が含まれており、一般化することはできません。

4. 長期的かつ大規模な摂取が鍵となります。

さらに、魚介類を摂取する際に注意しなければならないもう一つの問題は、アレルギーです。

部品番号

[1] 車潔チュウゴクモクズガニの卵巣発育過程におけるステロイドホルモンと卵黄タンパク質含有量の変化に関する研究[D]。上海海洋大学、2019年。

[2] 王和興、王斌、周英、趙琦、王娜、傅昭偉、蒋鳳、蒋青武。上海で販売されているチュウゴクモクズガニにおける抗生物質と性ホルモンのスクリーニングと評価[J]。中国疫学誌、2015年、36(05):445-449。

[3] 厳学梅、朱宏偉、丁周志。 80人の子供における中枢性早発思春期の特徴と関連する危険因子の分析[J]。新疆医科大学ジャーナル、2021年、44(10):1176-1181。