街角や路地裏に並ぶミルクティーのお店の前には、いつもお客さんが絶えません。そのおいしさに、多くの女性に愛されています。しかし、これらの滑らかなミルクティーは女性の不妊症を引き起こす可能性があります。なぜでしょうか? 実は、ミルクティーには栄養価がほとんどありません。ミルクティーの主成分はクリーマーで、人体の健康に非常に有害です。トランス脂肪酸や重金属が含まれており、糖尿病、冠状動脈疾患、腫瘍、不妊症などの病気につながりやすくなります。 普段ミルクティーを飲むと、とても香り高いと感じますが、ミルクティーには新鮮な牛乳が加えられているのでしょうか?チェーン店でも普通の小さな店でも、使われている材料はほとんどすべてクリーマーです。主な理由は、クリーマーとフレーバーのほうが本物の牛乳よりも美味しいからです。 クリーマーは主に非乳製品クリーマーと非乳製品ミルクから作られています。製造工程でミルクは加えられていません。代わりに、植物油に水とさまざまな添加物を加えます。ブレンド、乳化、殺菌、乾燥の後、ミルクに似たものに仕上げます。製造プロセス全体を通じて、ニッケルやクロムなどの重金属が必然的に残りますが、これらの重金属は人体によって分解され、排出されにくいものです。クリーマーに含まれるトランス脂肪酸は人体で消化・吸収されにくく、長期間体内に蓄積されると肥満につながります。トランス脂肪酸には高カロリーとコレステロールも含まれており、人体に非常に有害です。同時に、血液の粘度が高まり、記憶に一定のダメージを与えます。トランス脂肪酸を長期間過剰に摂取すると、女性の不妊症のリスクが高まります。 トランス脂肪酸とは何ですか? いわゆる「トランス脂肪」は、天然のものと人工的に生成されたものの 2 つのカテゴリに分けられます。天然のトランス脂肪は、牛肉、羊肉、牛乳、羊乳に含まれています。含有量は高くなく、研究により無害であることがわかっています。もう 1 つのタイプは、油の加工や調理中に生成されるトランス脂肪で、その有害性については十分な証拠があります。したがって、牛肉、羊肉、純粋な牛乳、純粋なチーズは安全に食べることができます。 人工的に生成されるトランス脂肪酸は、意図的に生成されるものと意図せずに生成されるものの 2 つのカテゴリに分けられます。トランス脂肪酸の「意図的な生産」は1910年に始まりました。水素化技術により製品の硬さを人工的に制御することができ、液状大豆油をラードやバターのように硬くしたり、石のように硬くしたりすることも可能です。これらの製品は、製パン業界で欠かせないショートニングや、さまざまなインスタントパウダー製品で人気のクリーマーなど、他の材料と混ぜてさまざまな魅力的な風味を持つ食品材料を作ることもできます。問題は、水素化プロセスが不完全な場合、多かれ少なかれ「トランス脂肪酸」、略して「トランス脂肪」が含まれることです。 もう 1 つのタイプの「意図しない」トランス脂肪は、油や脂肪の加工または調理中に生成されます。液体の脂肪である以上、さまざまな「不飽和脂肪酸」が豊富に含まれています。トランス脂肪酸は、揚げ物やフライパンで焼くなど、180℃以上の高温で長時間加熱すると生成されます。加熱時間が長くなるほど、トランス脂肪の生成量が増えます。 実際、人体のトランス脂肪酸の1日の摂取量は総エネルギーの1%を超えてはなりません。過剰に摂取すると、さまざまな病気を引き起こす可能性があります。したがって、ミルクティーを避けて、害を避けてください。 では、トランス脂肪酸を含む他の食品にはどのようなものがあるのでしょうか? 人々はトランス脂肪酸を含むあらゆる種類の加工食品に囲まれています。サクサクのビスケット、クッキー、エッグタルト、パイ、さまざまなスナック、さまざまなサクサクのペストリー、さまざまな揚げ物、パイ生地、チョコレートプリン、ホットチョコレートドリンク、チョコレートソース、ピーナッツバター、植物性クリーム、アイスクリーム、ミルクティー、チョコレートキャンディ、クリームキャンディ、コーヒーに混ぜる「ミルク」、ケーキの上に飾る「生乳」、さまざまなインスタントスイートペーストパウダー、さらには濃厚なスープを作るための粉末スープベースなど、数え切れないほどの加工食品には、多かれ少なかれトランス脂肪酸が含まれています。なぜなら、これらの食品は、水素添加植物油からさまざまな「おいしい材料」を使用することに熱心だからです。 しかし、最も幸運なことは、トランス脂肪酸含有量が多い食品は、栄養価が低く、エネルギーと脂肪分が多い食品であるということです。一生食べなくても健康に害はありません。 男性も女性も注意して、食事の中でこれらの食品を避けることを願っています。 |
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