大麦と小豆のお粥の作り方

実は、私たちの生活の中で、お粥が好きな人はたくさんいます。お粥は最も消化しやすい食べ物だと言えるからです。特に食欲がないときは、お粥にいくつかのおかずを添えたものが最も美味しいごちそうです。しかし、実際にはお粥には多くの種類があり、お粥を調理するときには、自分の好みに応じてさまざまな材料を入れることができます。ハトムギと小豆のお粥の作り方を見てみましょう。

お粥は実は長時間煮込む食べ物なので、お年寄りや子供にとって消化吸収が最もしやすい食べ物であることは皆さんご存じの通りです。さらに、ハトムギや小豆には体に有益な微量元素が多く含まれており、より多くの健康管理効果が得られます。

主な材料：小豆200g、ハトムギ100g、ボルネオール糖適量

ステップ

1. 小豆を洗って2時間浸します。

2. ハトムギを洗って30分ほど浸します。

3. 炊飯器に材料を入れて沸騰させます。

4. 沸騰後、さらに2時間ほど煮込みます。

5. 砂糖を加えて2分ほど加熱します。

6. 食べる前にさらに10分ほど煮ます。

ヒント

1. 小豆は調理しやすいようにあらかじめ水に浸しておきます。

以上が麦小豆粥の作り方です。材料が違うだけで、実は普段作るお粥とほとんど同じです。ただし、小豆は煮るのが難しいので、通常のお粥の調理時間よりも煮込む時間を長くする必要があることに注意してください。