揚げ豆腐とローストポーク

揚げ豆腐と豚肉は私たちがよく食べる家庭料理で、調理方法もさまざまです。しかし、一般家庭で作られる揚げ豆腐と豚肉は基本的に同じです。これは調味料の制限に関係しているはずです。揚げ豆腐と豚肉は、揚げ豆腐と肉を一緒に調理するだけです。そうは言っても、揚げ豆腐と豚肉の調理方法は依然として慎重な考慮が必要です。

揚げ豆腐は私たちにとって一般的な食べ物です。通常、揚げ豆腐は何度も食べることができます。また、油揚げは一般家庭の食卓にもよく登場します。これは油揚げが美味しいだけでなく、比較的安価であるためです。油揚げは高品質で低価格の食品と言えます。それでは、厚揚げ入り豚肉の角煮の具体的な作り方についてお話ししましょう。

主な材料：豚バラ肉580グラム、油揚げ320グラム。

補助材料: 塩 3 グラム、マギー生醤油 10 グラム、エシャロット 20 グラム、生姜 20 グラム、日本酒 30 グラム、濃い醤油 60 グラム、植物油 60 グラム、シナモン少々、フェンネル半分。

練習する：

材料を準備します。肉を洗って切り分けます。手を使って、油揚げ1枚1枚に小さな穴を開けます。チャイブを結び、脇に置いておきます。

肉を炒める：フライパンに油を熱し、みじん切りにした肉、生姜、ネギ、日本酒を入れて炒め、肉を裏返して両面に油を出し、色が変わるまで炒めます。

強火でゆっくり煮込みます。次に、塩、濃い醤油、マギーの生醤油、砂糖、シナモン、フェンネル、その他の材料を加え、肉に色がつくまで炒めます。さらに水を加え、中強火で 15 分、次に中火で 15 分煮込みます。次に、揚げ豆腐を加え、さらに 10 分煮込みます。キャセロールに注ぎ、弱火で 10 分煮込んでからお召し上がりください。

キャセロールの保温性: 料理をキャセロールで提供する理由は、食卓で常に温かい料理を楽しむためです。

この料理は美味しいです。スープがたっぷり入った揚げ豆腐を一切れ手に取って口に入れ、ベジタリアンの具材を食べ、肉のスープを吸います。これは本当に言葉では言い表せないほどの超楽しみです。この感覚をどう表現したらいいでしょうか？まるで有名な上海南翔小籠包を食べているようです。一口食べると、熱くて香り高い汁が口の中に流れます。

さらに嬉しいことに、一食で食べきれない場合は、弱火で煮込んで食べ続けましょう。食べるたびに、よりおいしくなります。この料理の油揚げは需要が高いと思います。その頃には肉しか見えず、油揚げは見えなくなります。この時、油揚げや豆腐シートをさらに追加し、濃い口醤油を少し加えて調理を続けます。それでも美味しい料理ですので、ゆっくりとお楽しみください。

したがって、上記の豚肉と油揚げの煮込みの作り方の詳細な紹介を通じて、豚肉と油揚げの煮込みの作り方は実際には比較的簡単で、普通の人にとっては基本的に習得できることがわかります。しかし、揚げ豆腐や豚の角煮を上手に作ることは簡単ではありません。豚肉と豆腐の炒め物を作るコツは、まず肉を炒め、その後ゆっくり煮込んで強火で火を通すことです。