トマトソース煮ナス

ナスは一般的な野菜で、ほとんどが紫色で、生命力が強く、食用効果も良好です。熱を清め、出血を止め、腫れを抑え、痛みを和らげる効果があります。痔、血便、皮膚潰瘍などの治療によく使われます。同時に、ナスは高血中脂質や高血圧を軽減し、心臓血管系の保護、胃がんの予防と治療、老化防止にも良い効果があります。そのため、多くの人に愛されています。トマトソースで煮込んだナスは、ナスを材料とした珍味です。では、トマトソースで煮込んだナスはどのように調理するのでしょうか。

ナスはタンパク質、ビタミンE、脂肪、炭水化物、さまざまなミネラルが豊富で、人体の健康に良い影響を与えます。したがって、正しい調理方法では栄養素が失われ、無駄になりません。トマトソースで煮込んだナス料理の場合、正しい製造プロセスにより、よりおいしい結果が得られます。以下は「トマトソースで煮込んだナス」の紹介です。

1. ナスのヘタを切り落とし、洗います。ナスの3/5のところに、3～5mm間隔で包丁で斜めに切り込みを入れます。次に、反対側も反対方向に切り込みます。

2. 玉ねぎ、ニンニク、赤唐辛子をみじん切りにして置いておきます。

3. 切ったナスをラップで包み、電子レンジで強火で5分加熱し、取り出して水切りします。

4. 中華鍋を熱し、油を加えます。油が熱くなったらナスを加え、中火で1分炒めます。裏返してさらに1分炒め、出来上がりです。

5. 中華鍋に油を少し残し、玉ねぎとニンニクの半分を加え、香りが出るまで弱火で炒め、甘酸っぱいチリソースを加えて弱火で炒め、醤油と水半分を加える。

6. 揚げたナスを加える

7. 鍋に蓋をして、ナスに味が染み込み、汁が少なくなるまで10分ほど煮込みます。最後に、残りのネギの半分、ニンニク、刻んだ赤唐辛子を散らします。

ナスの煮込みの作り方のコツ：作り方のコツ

この商品はオイル加工をしているため、植物油を約500グラム用意する必要があります。

以上が「ナスのトマト煮」の作り方の紹介です。作り方は簡単で、作り方も複雑ではありませんが、正しい作り方をすればナスの栄養分が保たれるだけでなく、より美味しい効果も得られます。ですから、料理好きな友達はぜひ試してみてください。脾臓や胃が弱く、喘息がある友達は食べないでください。健康に影響します。