大根のカロリー

大根のカロリーについて言えば、ほとんどの人はそれを知りたがりません。なぜなら、ほとんどの人は大根のカロリーを知る必要はないと考えているからです。それは主に、大根を食べたことがある人なら誰でも、大根を食べても太らないことを知っているので、食べる前に大根のカロリーを知る人はいないからです。実際、ほとんどの人は大根をよく知っています。なぜなら、少なくとも私たちは日常生活で大根を頻繁に食べるからです。

大根は私たちの生活によく見られる植物で、野菜でもあります。大根も大根の一種です。誰もが知っているもう一つの大根はニンジンです。ニンジンに比べると、大根は料理によく使われます。さて、大根のカロリーを詳しく見てみましょう。

大根のカロリー（可食部100グラムあたり）は21カロリー（87キロジュール）です。

大根 100 グラムあたりのカロリーは、中国栄養学会が平均的な成人が健康を維持するために推奨する 1 日の総カロリーの約 0% を占めます。

大根は大根の一種で、アブラナ科の植物である大根の新鮮な根です。大根には白、赤、緑など多くの種類がありますが、最も一般的なのは白大根です。大根：色は白く、金に属し、肺に入り、性質は甘くて穏やかで辛い、肺と脾臓の経絡に属します。気を下げ、食べ物を消化し、病気を取り除き、肺を潤し、解毒して体液を促進させ、利尿を促進して便秘を解消する効果があります。主に肺結核、肺熱、便秘、吐血、膨満感、食物停滞、消化不良、痰過多、排尿困難、排便困難、アルコール中毒などの治療に用いられます。

大根の葉：緑色で、木に属し、肝臓に入り、温かく、苦く、辛い、肺、肝臓、脾臓の経絡に属し、肺火を消し、肝臓に利益をもたらす効果があります。主に喉の渇き、喉の乾燥、胸の圧迫感、横隔膜の膨満感、肝気の停滞などの治療に使用されます。

大根は生でも調理しても食べられる一般的な野菜で、少し辛い味がします。現代の研究によると、大根にはマスタードオイル、アミラーゼ、粗繊維が含まれており、消化を促進し、食欲を増進し、胃腸の運動を加速し、咳や痰を和らげる効果があることがわかっています。伝統的な中国医学理論では、この野菜は辛くて甘い味がして、清涼性があり、肺と胃の経絡に入り、さまざまな病気を治療したり、治療を助けたりできる優れた食品療法製品であると信じられています。『本草綱目』では、この野菜を「最も有益な野菜」と呼んでいます。したがって、大根は臨床実践において一定の薬効を持っています。現在、「如皋大根」は皮が薄く、肉質が柔らかくジューシーで、辛みがなく甘みがあり、リグニン含有量が少なく、噛んだときに残らないことから、国内外で有名になっています。「大根はシャキシャキしていて、食べると百歳まで生きられる」や「煙台のリンゴや莱陽の梨も如皋の大根の皮には及ばない」などの諺は、如皋大根とともに昔から広まっています。

栄養価

1. 体の免疫機能を高める：

大根にはビタミン C と微量元素の亜鉛が豊富に含まれており、体の免疫機能を高め、病気に対する抵抗力を高めるのに役立ちます。

2. 消化を助ける：

大根に含まれるマスタードオイルは、胃腸の運動を促進し、食欲を増進し、消化を助けます。

3. 栄養素の吸収を助ける：

大根に含まれるアミラーゼは、食物中のデンプンや脂肪を分解し、完全に吸収できるようにします。

4. 抗がん作用：

大根にはリグニンが含まれており、マクロファージの活動を高め、癌細胞を貪食することができます。また、大根に含まれるさまざまな酵素は発がん性物質であるニトロソアミンを分解し、抗がん作用があります。

食用効果

大根は甘くて辛くて冷たい性質があり、肺、胃、肺、大腸の経絡に入ります。

熱を消し、体液の生成を促進し、血液を冷やし、出血を止め、気力を解消し、膨満感を和らげ、消化を助け、停滞を解消し、食欲を刺激し、脾臓を強化し、気力を解消し、痰を解消します。