ニンニクを食べることのメリットとデメリット

ニンニクに関して言えば、顔をしかめざるを得ない人もいます。ニンニクを食べたことがある人なら誰でも、ニンニクを食べた後の口の中の味が非常に不快であることを知っているからです。しかし、これ以外にも、ニンニクには多くの利点があります。もちろん、相対的に言えば、ニンニクには一定の欠点もあります。ニンニクを食べることの利点と欠点については、多くの人が知らないことがよくあります。多くの人がニンニクを定期的に食べていますが、一般的にはそれについて知りません。

ニンニクの食べ方はいろいろあります。生で食べたり、漬けたり、もちろん調理して食べたりできます。魚臭が強い食べ物を調理する場合、多くの人は通常、ニンニクを一定量加えることを選択します。ニンニクには魚臭を効果的に除去する効果があり、味を和らげる効果もあるためです。それでは、ニンニクを食べることの利点と欠点についてお話ししましょう。

ニンニクを食べることの利点は次のとおりです。

がんの予防: ニンニクは発がん物質であるニトロソアミンの合成を阻害し、がん細胞の増殖を抑制し、がん細胞を殺す効果があります。ニンニクにはセレンが豊富に含まれており、体内の過酸化物の分解を促進し、悪性腫瘍に必要な酸素供給を減らし、癌細胞を抑制することができます。科学者たちは、ニンニクには白血病、口腔がん、食道がん、胃がん、乳がん、卵巣がんなどの予防効果があると考えています。

心臓血管疾患と脳血管疾患の予防: 科学者はニンニクに「血管清掃剤」という別名を与えています。研究者は、ニンニクを長期間食べる人は、ニンニクを食べない人よりも血管壁の沈着物が非常に少ないことを発見しました。血管壁への沈着は心血管疾患の主な原因です。時間が経つと、動脈の閉塞や弾力性の喪失を引き起こし、脳卒中や心筋梗塞につながる可能性があります。ニンニクは血液中の脂質や血液粘度を下げ、血小板凝集を防ぎ、心臓病、脳血栓症、脳出血のリスクを大幅に減らす効果もあります。

育毛促進：ニンニクに含まれる揮発性油は、皮脂腺と毛包への血流を促進し、それによって育毛を促進し、脱毛症に対する治療効果もあります。ニンニクペーストを頭皮に塗ると、髪の成長が促進され、フケがなくなります。同量の植物油を加えて髪に塗ると、髪の乾燥も和らげます。

免疫機能の強化: 動物実験では、ニンニクに含まれる脂溶性の揮発性油がマクロファージの貪食機能を大幅に改善し、免疫システムを強化できることが示されています。

抗老化：ニンニクにはタンパク質、脂肪、糖分、ビタミン、ミネラルが含まれており、血管の老化や免疫力の低下を防ぐことができます。

脳の活性化と知能の強化：ニンニクの成分は人体のビタミンB1と結合して「アリアミン」を生成します。これはビタミンB1の働きを促進し、発揮し、炭水化物の酸化エネルギー供給を強化し、脳細胞に十分なエネルギーを供給し、思考を機敏にします。

ニンニクを食べることのデメリットは次のとおりです。

ニンニクを長期間過剰に摂取すると、特に眼疾患患者や、発熱、ほてり、寝汗、その他の過剰な体内熱に悩まされる人々には悪影響を及ぼします。長期間にわたりニンニクを過剰に摂取すると、50代や60代になると、徐々に視界がぼやけ、視力が大幅に低下し、耳鳴り、口渇、頭が重く足が軽くなり、記憶力が著しく低下するなどの症状が現れる人もいます。これはニンニクの長期摂取の結果であり、「ニンニクは多くの効能があるが、目には有害である」という言い伝えがあります。

したがって、ニンニクを食べることのメリットとデメリットは客観的なものであり、ニンニクを食べることのメリットとデメリットには多くの側面があるため、今後は誰もがニンニクの摂取を適度にすることに注意する必要があります。実際、一般的に、ニンニクを食べることによるメリットはデメリットを上回ります。たとえば、ニンニクを食べると、ガンの予防、育毛、アンチエイジング、脳の健康などが促進されますが、ニンニクを食べることによるデメリットとしては、視力の低下、耳鳴り、記憶力の低下などが挙げられます。