サンザシとシロキクラゲのスープ

私たちは今、健康にますます注意を払うようになり、健康維持の概念は人々の心に深く根付いています。健康を維持する方法はたくさんありますが、その中で最も一般的なのは食事療法です。お茶を飲む、砂糖水を飲む、薬膳を食べる、さらには家庭料理を食べるなど、食事療法にはさまざまな種類があります。私たちは皆、食事療法の役割を果たすことができます。次の記事では、健康維持のためのデザートで作ったサンザシとシロキクラゲのスープを紹介します。

サンザシとシロキクラゲのスープを作るのに必要な材料は、シロキクラゲとサンザシのスライスまたはサンザシのケーキです。サンザシとシロキクラゲのスープの作り方はとても簡単です。この健康的なスープを作るのに必要なのは、ほんの数ステップだけです。

山の果実としても知られるサンザシ（Crataegus pinnatifida Bunge）は、バラ科のサンザシ属に属します。落葉樹、高さ6メートルまで、樹皮は粗く、暗灰色または灰褐色。とげは長さ約1～2センチで、とげのないこともある。小枝は円筒形で、今年の枝は紫褐色で、無毛またはほぼ無毛、まばらに皮目があり、古い枝は灰褐色。冬芽は三角形の卵形で、先端は鈍角で、無毛、紫色。葉は広卵形または三角卵形、まれに菱形卵形で、長さ5～10cm、幅4～7.5cmです。甘酸っぱい。

硬い芯と薄い果肉を持ち、わずかに酸味と渋みのある味を持つ核果。

山東省、河南省、江蘇省、浙江省、遼寧省、吉林省、黒龍江省、内モンゴル自治区、河北省などでは、果実を生で食べたり、砂糖漬けにしたり、乾燥させて薬として使ったりしています。中国では薬としても果実としても使える珍しい樹種です。

サンザシには、血中脂質や血圧を下げ、心臓を強化し、不整脈に抵抗する効果があります。同時に、サンザシは脾臓を強化し、食欲を増進し、食べ物を消化し、停滞を解消し、血液循環を促進し、痰を解消する優れた薬でもあります。胸部、横隔膜、脾臓の膨満感、ヘルニア、瘀血、無月経などの症状に効果があります。サンザシに含まれるフラボノイド化合物であるビテキシンは、強力な抗がん作用を持つ薬剤です。サンザシ抽出物は、体内のがん細胞の成長、増殖、浸潤、転移に対して一定の抑制効果があります。

原材料

シロキクラゲ 20 グラム、サンザシケーキまたはサンザシスライス 40 グラム、白砂糖 1 スプーンまたは氷砂糖適量。

調理方法

白キクラゲをよく水に浸して洗います。サンザシケーキを小さな立方体に切ります。白キノコと浸漬液を小さな鍋に入れ、弱火で 1 時間煮込み、次にサンザシのケーキと砂糖を加え、白キノコが煮えて汁がペースト状になるまで 30 分煮込みます。火から下ろします。シロキクラゲが十分に煮えていない場合は、調理時間を延長することができます。

効果

気を活性化し、肺を養い、血液を調和させ、経絡の詰まりを取り除きます。

上記では、健康維持のための食事療法のさまざまな方法を紹介しました。サンザシとシロキクラゲのスープは非常に有名な健康維持スープです。サンザシとシロキクラゲのスープは作り方がとても簡単なので、自宅でも作ることができます。サンザシとシロキクラゲのスープには肺を養う効果があり、定期的に食べると経絡が開きます。上記はサンザシとシロキクラゲのスープの具体的な作り方を紹介しました。