白菜の栄養価

栄養学者は常に、新鮮な野菜や果物をもっと食べるべきだと強調してきました。これは、あらゆる種類の野菜や果物には、私たちの体に有益なさまざまな栄養素が豊富に含まれており、誰も野菜や果物を避けるべきではないことを示しています。今、栄養士は主に白菜の栄養価について紹介したいと思います。白菜は私たちの生活の中で非常に一般的な野菜ですが、その栄養価は無視できません。

キャベツは見た目は小さいですが、タンパク質、ビタミンC、カルシウム、鉄分、カロチンなど多くの栄養素が豊富に含まれています。では、白菜に豊富に含まれる栄養素にはどのような栄養価があるのでしょうか。詳しく見ていきましょう。

白菜は、結球しないキャベツ、青キャベツ、菜種とも呼ばれます。私の国原産で、北から南まであらゆる場所に分布しており、広く栽培されています。アブラナ科、アブラナ属。白菜はアブラナ属の栽培植物です。茎と葉は食用になります。一年草または二年草で、一年草として栽培されることもよくあります。この植物は比較的短く、根系は浅く、繊維状の根がよく発達しています。葉は薄緑色から濃緑色で、倒卵形または楕円形で、滑らかまたはしわがあり、少数の葉には毛が生えています。葉柄は太く、白色または緑色です。ボールを投げない。花は黄色で、種子はほぼ丸いです。測定によると、白菜はミネラルとビタミンが最も豊富な野菜です。

白菜の栄養価

白菜には、タンパク質、脂肪、炭水化物、食物繊維、カルシウム、リン、鉄、カロチン、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンCなどが含まれています。カルシウム含有量は比較的高く、キャベツの約2～3倍です。

白菜には豆類、トマト、メロンよりも多くのカロチンが含まれており、ビタミンCも豊富です。

白菜はカルシウムが豊富で、ビタミンD欠乏症（くる病）の予防と治療に最適な野菜です。カルシウムが不足していたり​​、骨が軟らかかったり、ハゲている子供には、白菜をスープにして塩や砂糖を加えて飲ませると良いでしょう。定期的に摂取すると非常に有益です。

白菜にはビタミンB1、ビタミンB6、パントテン酸などが含まれており、精神的なストレスを和らげる働きがあります。試験前に白菜をたくさん食べると、穏やかな精神状態を保つことができます。

白菜には抗アレルギー作用のあるビタミンA、ビタミンC、ビタミンB、カリウム、セレンなどが豊富に含まれています。白菜は心臓血管疾患の予防、がんのリスクの軽減などに効果があります。また、脾臓を強化し、利尿作用を促進し、吸収を促進し、蕁麻疹の鎮静化を助けます。

白菜の食べ方は様々です。単独で炒めたり、椎茸、きのこ、たけのこなどと混ぜたりできます。白菜スープはダイエットに効果的です。

白菜はほとんどの人にとって食べられるものです。特に肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡、腫れ物などの患者やカルシウム欠乏症の患者に適しています。

チンゲン菜の食べ方は？生で食べるのはおすすめできません。お好みに合わせて、さまざまな調理法で食べることができます。同時に、パクチョイは冷たい食べ物であることに注意する必要があり、脾臓や胃が弱い人は食べ過ぎないように勧められます。さらに、白菜の栄養価は、体の免疫力の向上、老化の遅延、がんの予防、胃腸の保護など、さまざまな側面に反映されます。