アップルソースのレシピ

アップルソースはとても美味しい調味料です。アップルソースはいろいろなところで見かけます。例えば、パンを食べると味気ないですが、アップルソースをパンに挟むと全く違った味になります。見た目が美しいだけでなく、味も濃厚で美味しいです。アップルソースはどのように作れば良いのでしょうか？

アップルソースにはペクチンが豊富に含まれているため、アップルソースを定期的に食べると腸の運動が促進され、消化を助けることができます。アップルソースを定期的に食べると減量にも役立つため、アップルソースは多くの肥満の人々のお気に入りでもあります。

アップルソースには、多量の果糖、蔗糖、ペクチン、水が含まれているほか、フルーツ酸、ビタミン、タンパク質、脂肪、鉄分、リン、カルシウムなど、人体に必要な栄養素も一定量含まれています。

調理方法

1. レモンの皮をむき、芯を取り、小さく切ったり、細長く切ったり、細かく切ったりして、薄い塩水に 15 分間浸し、レモン 1 個を取っておきます。

2. リンゴを塩水から取り出し、小さなスープ鍋に入れます。鉄鍋は使用しないでください。リンゴの量の1/3〜1/2の量の砂糖を加えます。砂糖を多くすると、リンゴをより長く新鮮に保つことができます。3. リンゴが透明になり、甘い香りが出てきたら、残りの砂糖を加えて甘さを調整します。

4. ジャムがツヤツヤになって溶けたら、熱湯消毒した広口瓶に詰めます（熱いうちに瓶詰め）。

ヒント: 原料として少し酸味のあるリンゴを選ぶのが最適です。リンゴが酸っぱくない場合は、レモン汁を少し加えて酸味を強めてください。

栄養分析

含む

カロリー（kcal）277 チアミン（mg）0.28

タンパク質 (g) 0.4 リボフラビン (mg) 0.02

脂質（g）0.1 ナイアシン（mg）0

炭水化物（g）68.7 ビタミンC（mg）1

食物繊維（g）0.3 ビタミンE（mg）0

ビタミンA (μg) 0 コレステロール (mg) 0

カロチン（μg）0.1 カリウム（mg）26

レチノール当量（μg）30.4ナトリウム（mg）11

カルシウム (mg) 2 亜鉛 (mg) 0.08

マグネシウム (mg) 3 銅 (mg) 0.03

鉄 (mg) 1.3 リン (mg) 3

マンガン (mg) 0 セレン (μg) 0

上記では、アップルソースとは何かを紹介しました。アップルソースには多くの用途があることはご存じのとおりです。アップルソースはそのまま食べたり、食材に合わせて使用​​したりできます。アップルソースは栄養価が高いです。上記の記事では、アップルソースの具体的な作り方も紹介しました。上記で紹介したチュートリアルに従って、自宅でアップルソースを作ることができます。