クリーミーマッシュポテト

世界を見渡すと、あらゆる食材は、何らかの形でその土地とつながりを持っているようです。空を飛ぶもの、地面を走るもの、水中を泳ぐもの、そして地上で育つものすべてに同じことが言えます。食物連鎖全体が地球からの最もシンプルで無私の贈り物を享受しているのです。最も直接的な恩恵を受けるのは、大地から育つ穀物、野菜、果物、メロンです。人間はこれらの食材を楽しむと同時に、間接的にも恩恵を受けています。土地を無私無欲に育てることが、今日の種の豊かさにつながっています。

土の中で育ち、土と一体化する野菜であるジャガイモは、その土地本来の香りと生態系をそのまま残しています。まろやかでおいしい牛乳と、ミルク風味のじゃがいも。牛乳のまろやかさとじゃがいものナチュラルさが融合してどんな味が生まれるのでしょうか。その製法についてご紹介します。

方法1

材料：

材料: ジャガイモ 3 個、フレンチパセリ 3 本、生クリーム 150ml、バター 100g、塩 小さじ 2 杯 (10g)、黒コショウ 小さじ 2 杯 (10g)。

作り方：

練習する：

1.ジャガイモを茹でてペースト状になるまで潰します。

2. ふるいにかけて滑らかにします。（このステップは非常に重要で、味に直接影響しますので、怠けないでください！）

3. フライパンにバターを入れ、炒め始めます。

4. バター（牛乳でも可）、黒コショウ、塩、砂糖、チキンエッセンスを好みに合わせて加えます。

5. ソースを作るには、スプーン1杯のマッシュポテトを鍋に入れ、水または牛乳（より香りが増します）を加えて、とろみがつくまで煮ます。

6. 茹で上がったソースをマッシュポテトに注ぎます。

方法2

材料: 中サイズのジャガイモ 3 個、調理済みベーコン 28 グラム、ニンジン少々、チーズ 50 グラム、牛乳 25 ml、黒コショウ少々 (オニオンパウダー、イタリアンミックススパイスなど、その他の調味料はお好みで追加できます)。

作り方：1. ジャガイモを洗い、ラップで包み、電子レンジで強火で6〜8分加熱します（蒸したり、沸騰したお湯で茹でることもできます）。

2. じゃがいもがフォークで簡単に刺さるまで待ってから取り出します。ジャガイモの皮をむき、手を火傷しないように注意しながら、マッシュポテトになるまで潰し、牛乳を加えてよく混ぜます。

3. にんじん、ベーコン、チーズをさいの目切りにし、塩と黒コショウで味を調えてよく混ぜます。

4. ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、スプーン1杯分のマッシュポテトをトレイにのせ、軽く形を整えます。

5. オーブンを200度に予熱し、約10分間焼きます。

ミルクとじゃがいもの組み合わせは甘くてまろやかで、爽やかな味わいです。ミルクの豊かな香りとじゃがいもの新鮮な香りが、食卓でよだれを垂らすほどです。美味しい料理を味わいながら、自然がもたらす美しさと希望を感じることができます。料理のひとつひとつの創作は、自然の完成であり、人間の知恵の結晶です。美しさの中に愛の美しさを感じてください。