オートミールのカロリー

オート麦は全粒穀物の一種なので、消化器官が弱い人にとっては、オート麦を食べることで消化器官を正常に整えるのに役立ちます。栄養価も非常に豊富ですが、人の好みに応じて使い方は異なります。どのように表現されても、その本質は変わりません。したがって、食品自体の特性と、それに含まれる栄養素やカロリーを理解することが重要です。

食品のカロリーを明確に理解することによってのみ、その食品を食べることで体にどれだけのエネルギーが補給されるかを知ることができます。さらに、体重を減らしたい人の中には、高脂肪食品だけでなく、基準値を超えるカロリーも太らせる可能性があるので、カロリーの問題を非常に心配している人もいます。では、オート麦にはどれくらいのカロリーが含まれているのでしょうか?

オート麦は小さな穀物で、煮込んだオート麦と裸のオート麦の 2 つの主な種類があります。裸オート麦は成熟すると殻がなくなり、一般に油オート麦、またはオート麦として知られています。国内で生産されるオート麦のほとんどはこのタイプです。オーストラリア産の輸入オート麦のように、殻をむいたオート麦は成熟しても殻の中に残ります。

オート麦のカロリー（可食部100グラムあたり）は367kcal（1535キロジュール）です。オート麦100グラムあたりのカロリーは、中国栄養学会が平均的な成人の健康維持のために推奨する1日の総カロリー摂取量の約16%に相当します。

中国医学科学院衛生研究所の総合分析によると、中国の裸麦には粗タンパク質が15.6%、脂肪が8.5%、カロリーを放出するデンプン、リン、鉄、カルシウムなどの元素が含まれています。他の8種類の穀物と比較して、中国の裸麦は最高のものの一つです。オート麦に含まれる水溶性食物繊維の含有量は、小麦やトウモロコシのそれぞれ4.7倍と7.7倍です。オート麦にはビタミンB、ナイアシン、葉酸、パントテン酸が豊富に含まれており、特にビタミンEはオートミール粉100グラムあたり最大15mg含まれています。さらに、オートミールパウダーには、穀物食品に不足しているサポニン（高麗人参の主成分）も含まれています。タンパク質のアミノ酸組成は比較的包括的で、人体にとって必須の 8 種類のアミノ酸が最上位にランクされており、特にリジンは最大 0.68 グラム含まれています。

オートミール米から作ったお粥は、マグネシウム、ビタミンB1、リン、カリウム、鉄、パントテン酸、銅、食物繊維が豊富で、コレステロールを下げ、脂肪肝、糖尿病、便秘などの補助治療効果があります。未調理のオート麦ふすまにはマグネシウム、ビタミン B1、リン、カリウムが豊富に含まれており、鉄、亜鉛、葉酸、パントテン酸、銅も含まれています。オートミールは血液循環を改善し、傷の治癒を促進します。

オート麦のカロリーは上で紹介しましたが、そのカロリーは平均的な成人の健康的な摂取量の16％を占めるので、適度に食べる分には太ることはありません。しかし、どんな食べ物を食べても同じで、食べ過ぎると太ってしまいます。オート麦の栄養価は非常に高く、タンパク質、鉄分、カルシウムなど人体に必要な栄養素が含まれています。また、オート麦を食べるとコレステロールを減らすこともできます。