五行野菜スープの作り方

日本では、ますます人気が高まっているスープ料理があります。この料理は栄養価が高く、多くの栄養素が含まれています。体に栄養を与え、健康を維持するのに良い食べ物です。五行とは、『黄帝内経』やスープ料理などに記載されている5種類の漢方薬の略称です。定期的に飲むと肺に栄養を与えることができると言われています。中国には「自由は相互に強化し、抑制する」という諺がありますが、五行の相互に強化し、抑制するという考え方には、ある程度の真実が含まれています。したがって、健康になりたいのであれば、このスープを頻繁に飲むといいでしょう。

基本的な材料：大根（中サイズの約4分の1）、大根の葉（大サイズの約4分の1、農薬残留を防ぐために大根の葉は使用前に2時間水に浸しておく）、ニンジン（中サイズの約半分）、ゴボウ（中サイズの約半分）、干し椎茸

基本的な作り方：野菜はあらかじめ湯通しせず、皮つきのまま大きめに切る。調理には耐熱ガラス鍋を使用する。野菜の量の3倍の水を加える。水が沸騰したら弱火で2時間煮込む。野菜スープをお茶代わりに飲む。

注意: バランスのとれた効能を失わないように、必ず基本の割合に従って調理してください。有毒物質の発生を避けるため、他のハーブや植物を混ぜないでください。エナメルやテフロン加工の鍋は絶対に使用しないでください。アルミ鍋や耐熱ガラス鍋も使えますが、保存にはガラス瓶のみ使用し、プラスチック容器は使用しないでください。一人分の場合、8杯分の水を沸騰させる必要があります。水が沸騰したら、弱火で1時間煮込みます。肉や魚など、スープに他のものを入れないでください。

さて、これで五行野菜スープの紹介は基本的に終わりです。我が国の古代人は、すでに3000年前に健康維持に大きな注意を払っていました。五行野菜スープのニンジンと大根は、通気とガスの解消に良い食材です。ビタミンが豊富で、デンプンを分解し、人間の健康に大きな利益をもたらします。したがって、このスープをもっと飲んだほうが良いでしょう。健康な体になれると信じています。