骨とヤムイモのスープの作り方

豚骨と山芋のスープを飲んだことがありますか？脾臓を強化し、食欲を刺激し、特に春に食べるのに適しています。豚骨スープは誰もが好きなはずです。また、体に優れた滋養効果があり、特に妊娠中の女性には、普段から豚骨スープを多く飲む必要があります。また、産後の女性にも最適です。豚骨と山芋のスープの作り方を知りたいですか？

皆さんご存知のとおり、骨髄はとても美味しく、さまざまな方法で食べることができます。最も一般的な方法は、ヤムイモを入れてスープを作ることです。これは健康に非常に良い効果があります。ヤムイモには多くの機能があります。骨髄とヤムイモのスープの作り方を見てみましょう。

材料

豚すね肉 200g

ヤムイモ 100g

ニンジン50g

クルミ5個

乾燥サンザシ 5個

2 日付

材料

適量の油

塩少々

生姜少々

練習する

1.骨髄から骨残渣を取り除き、洗って置いておく

2.ニンジンとヤムイモをさいの目切りにし、ナツメとショウガをスライスし、サンザシとクルミは別にしておく。

3.水を沸騰させ、すね肉がかぶるくらいの水を入れ、沸騰したら鍋に入れ、強火で沸騰させます。油が多すぎるのが嫌なら、しばらく沸騰させてもかまいません。

4.血がほとんどなくなるまで煮て、冷水で洗い流す

5.鍋にすべての材料と冷水を入れ、適量の水（通常は材料が指2本以上浸るくらい）を加えます。

6.電気圧力鍋に入れて蓋をします。

7.電源を入れ、スープボタンを押し、20分後に塩を加えて沸騰させます。

8.鍋を開け、塩を加えて沸騰させます。

豚スペアリブとヤムイモのスープ

材料

スペアリブ500g、山芋500g、ネギ20g、生姜20g、塩小さじ1（5g）

練習する

1. ネギと生姜の半分でリブを湯がく

2. 湯通しした後、リブを取り出す

3. 圧力鍋を戻し、残りのネギの半分、生姜、適量の水を加えます。圧力鍋の水が沸騰したら、中火で15分加熱します。

4. 山芋を洗う

5.皮をむいたら、さいの目切りにする

6. 鍋に注ぎ、しばらく煮て、塩を加えて出来上がりです。

ヒント

1. 山芋の主成分はデンプンで、生でも食べられるサトイモ科の食品です。消化を促進します。

2. ヤムイモには多くのビタミン、特にカリウムが含まれており、減量やボディビルディングの効果もあります。

3. 皮をむいた山芋は滑りやすいので、手に酢か塩をつけて扱いやすくします。

豚カルビとヤムイモのスープの作り方は、他の豚カルビスープと同じです。スープを作る前に、汚れや臭いを取り除くために、カルビを熱湯で湯通しする必要があります。豚カルビとヤムイモのスープの栄養効果も非常に優れています。日常生活で豚カルビスープをもっと飲むことができます。特に妊婦や子供に最適です。