ベビーキャベツとキャベツの違い

ベビーキャベツは、私たちが普段食べている白菜とよく似ています。ベビーキャベツは白菜だと思っている友達も多いと思いますので、お時間があるときにベビーキャベツについてもっと調べてみることをお勧めします。ベビーキャベツは船で運ばれてきた野菜です。葉は濃い緑色ですが、私たちが食べるキャベツの葉は比較的黄色です。色で区別することができます。

ベビーキャベツと白菜の違いさえわからなければ、生活の中で欲しい野菜を見つけるのは難しいでしょう。ベビーキャベツと白菜を生活の中で区別できるようにするために、関連情報を詳しく学ぶことをお勧めします。

ベビーキャベツ：

この品種は高山地帯向けに特別に栽培された極早生品種で、第一世代交配のために韓国から導入されました。生育が旺盛で、遅く発芽するため、春に播種するのが最適です。夏でも高冷地で栽培できます。生育期間は50～55日、1球の重さは0.9～1.2kg、外葉は濃い緑色、内葉は柔らかい黄色で重なり合っていて、食味は抜群です。適度な密度で植えればベビーキャベツとして栽培することができ、現在栽培されているベビーキャベツの中でも最も優れた品種の一つです。

白菜：

白菜は丈夫で、葉は白く、翡翠のように柔らかく、甘くてシャキシャキとした味がします。タケノコ、辛子の漬物、大豆とともに、中国の世界四大野菜として賞賛されています。それは私の国の北部で最も一般的で、ふっくらとした重要な冬野菜です。

白菜は、一般に黄芽キャベツとして知られ、アブラナ科アブラナ属に属する一年生または二年生の草本植物です。根系はよく発達しており、大きく肉質の主根に成長します。葉は外葉と球葉に分けられます。外側の葉は緑色で地面に広がり、内側の球形の葉は乳白色または白色で、栄養分を蓄える倉庫の役割を果たします。白菜の出穂は厳しい寒さの環境への適応現象です。中央の葉から始まって、葉はボール状に丸まり、中央の芽を隠して保護し、冬の間安全に冬眠します。

白菜には、結球白菜、半結球白菜、花心白菜、葉白菜など多くの品種があります。ボールにはストレートチューブ、ハイパイル、ローパイルの3種類があります。有名な品種としては、直管で長楕円形の天津青梅、茎が高く円筒形の北京包頭青、茎が短く円筒形の山東焦菜と河北石特1号などがあります。良質のキャベツは10キログラム以上にも成長します。

ベビーキャベツと白菜の違いについては、よく理解しておくことをお勧めします。日常生活でベビーキャベツや白菜を作る際に大いに役立ちます。生活の中で、私たちはこれら 2 つの野菜の違いを理解する必要があるだけでなく、これら 2 つの野菜を便利に食べられるように、これら 2 つの野菜の栄養価も知っておく必要があります。