トマトチリソースのレシピ

トマトチリソースは、四川省の友人にとってはより馴染み深いものかもしれません。なぜなら、この種のトマトチリソースは、一般的に調味料として何らかの食べ物と組み合わせて使用​​されるからです。トマトチリソースを作るときは、まずトマトをすりつぶし、次に唐辛子と混ぜ、最後に瓶の中で発酵させて、好みのトマトチリソースを作るということを知っておく必要があります。よく理解していただければ幸いです。

トマトチリソースなどの調味料については、辛いものが食べられる友達がいれば、暇なときに作ってあげるのがおすすめです。このソースは少し甘くて辛い味がするので、特に食欲のない友達の食欲を刺激し、食欲を増進させるために使われます。

オリーブオイル大さじ6杯、水200cc、アンチョビ50グラム、皮をむいたトマト300グラム、トマトペースト大さじ2杯、玉ねぎ1/2個、ニンニク3片、ブラックオリーブ大さじ2杯、乾燥唐辛子フレーク小さじ1杯、塩適量。

トマトチリソースのレシピ

1. トマトを洗って皮をむき、置いておきます。

2. 唐辛子を洗い、表面の水気を切ります。

3. ニンニクの皮をむいて細かく切り、ショウガはスライスします。

4. トマト、ピーマン、生姜、ニンニクをフードプロセッサーに入れてペースト状にし、ボウルに入れて均一に混ぜます。

5. 準備しておいた黄色い乾燥ソースをボウルに入れ、スプーンでかき混ぜてトマトチリソースに均一に混ぜ合わせます。次に、準備しておいた MSG、塩、砂糖をソースに加えます。

6. スプーンで均一にかき混ぜ、用意しておいた清潔なガラス瓶にソースを入れるか、密閉できるロック＆ロック容器に入れて保管しやすくします。

待つ時間がない場合は、ペーパータオルで拭いて乾かすだけで大丈夫です。Lock＆Lockの密閉性は非常に優れていますが、色素の濃い食品を入れた後、きれいに洗っても、長時間経っても臭いが消えません。気になる方は使用しない方が良いでしょう。翌日から食べられるとのこと。他の漬物の経験からすると、1週間くらい置いておくと味がさらに良くなるとのこと。今回は食べていないので、タイミングがさらに不明瞭。

味は本当に美味しいです～香りも良く、辛さもしっかりあって、トマトがたっぷり入っているため辛さが薄まり、また違った味わいになっています。私はトマトを4個ほど（実際には煮詰めてソースにするとほとんど残りません）、みじん切りにしたネギと生姜を1/3杯分使って、小鉢一杯分を作りました。ラー油は作りたてのものを使いましょう～熱いうちに他の材料を入れると香りが立つので！ ラー油と唐辛子の量はお好みで調整してください。

この記事で紹介されているトマトチリソースのレシピから、トマトチリソースの作り方は誰もが知っているはずだと私は思います。あなたの生活の中でおいしい調味料を作るのを助けるために、記事で紹介した方法を保存しておき、トマトチリソースを食べたいときに、記事で紹介した方法に従うことができます。