緑の野菜を食べることの利点

肉や魚を食べ過ぎている場合は、特に子供には野菜をもっと加える必要があります。好き嫌いをさせて肉だけを食べさせてはいけません。最近の子供の肥満の多くは、親が子供の食習慣に注意を払っていないことが原因です。緑の野菜を食べることには多くの利点があり、それが最近ベジタリアンが増えている理由の1つでもあります。しかし、多くの親はそうは考えていません。

では、緑の野菜を食べることの利点は何でしょうか? 緑の野菜はどのような点で有益なのでしょうか? 緑の野菜はどのようにしてこれらの魔法の効果を発揮するのでしょうか? 緑の野菜を一緒に食べる最良の方法は何でしょうか? 多くの緑の野菜愛好家やベジタリアンにとって、これらの質問は非常に重要です。

1) 野菜には、プロビタミンA（カロチン）やビタミンC、B1、B2など、人体にとって極めて重要なさまざまなビタミンが含まれています。カロチンを多く含む野菜には、ニンジン、ネギ、ほうれん草、キャベツ、キャベツ、ライスアマランサス、空芯菜、カラシナなどが含まれます。ビタミンB1を多く含む野菜には、ニッコウキスゲ、カブトムシ、コリアンダー、レンコン、ジャガイモなどが含まれます。ビタミンB2を多く含む野菜には、ニッコウキスゲ、カブトムシ、キャベツ、アスパラガス、空芯菜、カブトムシ、カラシナなどが含まれます。ビタミンCは野菜、特にピーマン、トマト、緑野菜、カブトムシ、キャベツなどに広く含まれています。

（2）野菜は人体のミネラル源です。野菜に含まれる主なミネラルはカルシウム、鉄、リンなどです。例えば、ほうれん草、セロリ、キャベツ、白菜、ニンジンなどは鉄塩が豊富です。タマネギ、ヘチマ、ナスなどはリンを多く含みます。緑葉野菜はカルシウムが豊富です。昆布や海藻もヨウ素が豊富です。

（3）胃酸を中和します。人間の胃では、肉、米、小麦などを消化した後に酸性反応が起こることが多く、野菜や果物で中和する必要があります。一般的に、野菜や果物はアルカリ性食品であり、高タンパク質食品は酸性食品です。野菜を多く食べると、体内の酸塩基バランスを維持するのに役立ちます。

上記の紹介を通じて、緑黄色野菜を食べることで、人間の体に不足しているさまざまなミネラル元素やビタミンを補給でき、胃酸を中和することもできることが分かります。また、体重を減らして良い体型を維持したい女性は、この夏、特に高タンパク質で高カロリーの食品を食べた後は、緑黄色野菜をもっと食べることができます。