松茸入りチキンシチューの作り方

菌類は昔から栄養価の高い物質として認識されてきました。その中でも栄養価が高く、味も良い優れた菌類が多く、人々に求められています。そのことを深く理解している人も多いと思います。多くのテレビ番組でこれらの菌類の調理法が紹介されています。それだけ菌類の価値がわかるでしょう。

菌類の世界では、松茸は非常に栄養価が高く、おいしい植物であり、そのため非常に高価でもあります。しかし、これは人々の松茸への愛情を抑えることはできず、人々は松茸を使って多くのおいしい料理を作ります。松茸の煮込みは、松茸と鶏肉のおいしさを兼ね備えており、多くの人が長居します。

松茸煮鶏の特徴：松茸煮鶏は簡単に作れて栄養も豊富で味も良いです。

松茸チキンシチューの材料

地鶏1羽、約1500g（加工済み）、松茸150g（できれば新鮮なもの）、生姜10g、ネギ20g、水2.5L、塩ひとつまみ

松茸入りチキンシチューの作り方

1. 生姜は潰し、ネギは束ねて保存します。松茸は洗って0.3cm幅に切ります。

2. 鶏肉を洗い、沸騰したお湯で茹でて取り出します。

3. 鍋に水2500mlを入れ、湯がいた鶏肉を入れて強火にかけ、砕いた生姜、ネギ、松茸を加えて沸騰させ、弱火で鶏肉に火が通り柔らかくなり、松茸の香りがあふれるまで約4時間煮る。

4. 盛り付けるときに、塩を少し加えてもよいでしょう。

松茸煮込みチキンの作り方を学んだら、この珍味を楽しむためにレストランに行く必要はもうありません。自宅で作ることができます。価格がはるかに安いだけでなく、自分の好みに合わせて味を少し改良して、この料理をより完璧にすることもできます。同時に、調理プロセスも大きな満足感を与えてくれます。まさに一石二鳥です。