しらす粥の作り方

多くの人はお粥を飲むのが好きです。お粥を飲むと、人間の健康に非常に役立ちます。お粥にはより多くの栄養素が含まれており、お粥には多くの種類があります。お粥を選ぶときは、自分の好みに応じて選択できます。最も一般的なものはキビ粥です。この種のお粥を飲むと、人間のタンパク質の良いサプリメントになります。次に、カルシウムが豊富なシラス粥も良い選択です。シラス粥の作り方は？

しらす粥の作り方をあまり知らない人も多いでしょう。この種類の粥は作り方がとても簡単ですが、作るときには、粥の味を良くするために新鮮なしらすを購入することに注意する必要があります。

しらす粥の作り方：

材料：白米1カップ、シラス75グラム、アマランサス1つかみ（約150グラム）、調味料：水8カップ、塩小さじ1杯、コショウ少々。

練習する：

1. 米を洗い、水8カップを加えて20分間浸し、コンロに移して沸騰させ、弱火で煮てお粥を作ります。

2. シミを洗って水気を切り、アマランサスの硬い茎を取り除き、洗って細かく切り、ご飯が柔らかくなったら加え、塩で味を整えます。炊き上がったら火を止め、コショウをふりかけてお召し上がりください。

お粥ノート

1. シミには、新鮮なものと湯通ししたものの 2 種類があります。新鮮な銀魚は季節限定で、湯がいて塩漬けにしたものがいつでも購入できます。塩辛すぎず、水で洗ってから使用できます。

2. アマランサスは加熱しすぎるとすぐに黄色く変色してしまいます。また、シミも加熱しやすいので、あまり長く加熱しすぎないようにしてください。

食事療法の効能：胃に栄養を与え、体を補充し、咳を和らげ、利尿を促進します。

白身魚とからし菜のお粥

材料

材料：もち米150g、からし菜100g、しらす50g、調味料：塩2g

練習する

1. 米を洗い、冷水に浸し、鍋に入れ、適量のスープを加え、強火で沸騰させ、弱火で煮ます。

2. マスタードグリーンを洗って刻み、湯がいて置いておきます。

3. シラスを洗って置いておきます。

4. お粥がほぼ出来上がったら、しらすとみじん切りにした高菜を加え、強火でしばらく煮込み、塩で味を調えて出来上がりです。

以上がシラス粥の作り方の詳しい説明です。シラス粥を作るときは、適度に作る必要があります。この種の粥は、あまり長く保存することはできません。そうしないと、シラスに魚臭が出て、粥が非常に飲みにくくなります。したがって、このような粥を作るときは、自分の状況に合わせて作らなければなりません。