じゃがいも粉の作り方

ジャガイモは誰もが知っている食べ物だと思います。ジャガイモは身近な食べ物です。ジャガイモには、人間の体に毎日必要な特定のデンプン、タンパク質、ビタミンなどの栄養素が含まれており、多くの人に愛されています。ジャガイモにはごく微量の脂肪が含まれており、一定の減量効果があります。これは減量に熱心な人にとっては素晴らしいことです。ジャガイモは一定量のエネルギーを供給するだけでなく、減量にも役立ちます。

ジャガイモの食べ方はいろいろあります。多くの人が好んで食べるポテトチップスもジャガイモから作られています。この記事のタイトルを読んだ後、皆さんは私が次に紹介するのはジャガイモ粉に関する関連知識であることがわかるはずです。ポテトヌードルは美味しい料理です。じゃがいも粉の作り方を説明します。

まず、1キログラムの澱粉と0.5〜0.7キログラムの水を用意する必要があります（澱粉の乾燥度と吸水度が異なるため）。まず、材料を濃くします。1キログラムのジャガイモ澱粉に応じて、0.5キログラムの水を加えます。まず、0.1kgの澱粉を洗面器に入れ、70％のお湯（お湯は約30度）を加えて薄いスラリー（スープではなくスラリーであることに注意してください）を作り、次に洗面器の真ん中から沸騰したお湯を注ぎ、木の棒で時計回りに素早くかき混ぜて粘り気のあるボールになるまでかき混ぜ、澱粉を形成します。

次に、澱粉と生地を作ります。澱粉 1 kg に対してミョウバンを少し加えます (ミョウバンを加える目的は、色を良くし、新鮮な粉をより滑らかにすることですが、これはオプションです。少量だけ加えることを忘れないでください。多すぎると味に影響します)。ミョウバンを粉にして、生地のボウルに入れます。次に、叩いた澱粉を注ぎ、生地の水分含有量が 30% から 40% になるようによくかき混ぜます。

沸騰水圧力ストレーナー：まず鍋に水を入れて沸騰させ、練った麺を自家製麺容器に入れ、沸騰水鍋の圧力ストレーナーを回転させます。鍋の中の水が少し開くようにコントロールします。少し茹でて形が整ったら、すぐに取り出し、冷水ですすいでから取り出し、じゃがいも澱粉の準備が整います。2回目の調理を待ちます。さっぱりとした三枚肉や辛い三枚肉にもでき、なめらかでさっぱり、柔らかくて歯ごたえがあるのが特徴です。

1. じゃがいも粉と、ミンチベーコン、みじん切り赤ピーマン、適量の炊いたご飯、みじん切り生姜、みじん切りニンニク、適量の塩、適量の砂糖、コショウパウダーなどの材料を用意します。お好みの味に合わせて具体的な材料を調整できますが、ひき肉とみじん切りの生姜は惜しみなく入れてください。ひき肉は新鮮な肉でもベーコンでも構いませんが、脂身が多すぎないものを選んでください。

2. 準備した材料を容器に入れ、適量の水を加えてかき混ぜます。水を入れすぎず、かき混ぜるのに十分な量にしてください。乾燥しすぎると水を節約する必要があります。

3. フライパンを熱し、フライパンの表面全体が油を吸収できるように少量の油を入れます。次に弱火にして、混ぜ合わせた材料を鍋に注ぎます。この料理を作るときは常に弱火で調理してください。加熱しながら箸で時計回りにかき混ぜ、かき混ぜられなくなるまでかき混ぜます。

4. 次に、スパチュラを使ってそれを軽くたたいてケーキに押し付けます。

5. 火が通ったら、まな板の上に置いて冷ましてから切り分けます。切る前に冷やしておく必要があります。

6. 新鮮なものはそのまま食べることができ、残ったものは肉と一緒に炒めたり、鍋にして食べることができます。

上記の記事を読んだ後、誰もがジャガイモ粉の作り方をある程度理解しているはずですよね？ おそらく誰もが基本的な方法を習得しているはずですよね？ 実際、ジャガイモ粉の作り方はそれほど難しくなく、製造手順も多くありません。 ジャガイモ粉は非常においしいです。 これを見て、すでによだれが出てきましたか？ それなら、ためらわずに、すぐに作ってみましょう。