玄米酢とは何ですか？

玄米酢は酸性の食品です。玄米酢を食べると消化が促進され、消化器系の正常な働きが促進されます。ですから、食べ物について理解することは、食べる前に知っておく必要があることです。なぜなら、食品の特徴や性質を正しく理解することによってのみ、食品をより良く食べることができるからです。つまり、私たちはそれらが何であるか、どのような栄養価と機能を持っているかを知っているので、それらを使いやすくなります。

食べ物が何であるかを理解することによってのみ、私たちはそれをより有効に活用してさまざまな種類の食べ物を作ることができ、食べ物の栄養価をより多く吸収できるようになります。私たちは栄養ニーズを満たすために毎日多くの栄養素を必要としています。では玄米酢とは何でしょうか？

玄米酢：漂白前の玄米から作られ、アミノ酸を含み、味も美味しい。蜂蜜やジュースに入れて飲むこともできる。液体発酵で作られており、熟成酢よりも色が薄いです。

2002年より、肌が敏感なためベジタリアンとなり、白米を食べる習慣を徐々に玄米に変えていきました。それ以来、私は子供たちと一緒に時々薬効のある鶏肉やサーモンなどの食べ物を食べるようになったので、完全なベジタリアン料理を食べることはなくなりました。私は玄米や玄米粥、特に玄米と緑豆から作った粥を食べることに慣れています。緑豆と玄米粥には体の解毒効果があることがわかったので、緑豆と玄米粥は私の解毒治療食にもなりました。

私は酢を食べません。宴会でも友人はフカヒレに黒酢をかけるのが好きですが、私は決してそうは食べません。しかし、玄米酢の話が出たとき、2か月以上前にふくらはぎが数週間続けてひどくかゆかったのです。しばらくの間、何が起こっているのか、どう治療したらいいのかわかりませんでした。ある日、西海岸で夕食をとった後、オーガニック食品店の前を通りかかり、食材を買いに行きました。オーガニックジュースを買いたかったので、店主に肌の敏感さを和らげるジュースはどれかと尋ねました。店主は私の状況を聞いた後、玄米酢を勧めてくれました。私は玄米酢大さじ1杯を半カップのお湯で薄めて、1日1回食後に飲んでいます。また、説明書に従って、夜寝る前にかゆみのある部分に玄米酢を少し塗っています。約1週間後、かゆみは完全になくなりました。玄米酢は酸っぱいですが喉に刺激はありません。飲むときは匂いを嗅がないようにしています。飲むときは酸味が許容範囲です。

玄米酢の効能をいくつかご紹介します。肝臓を強化し、二日酔いを解消し、高血圧を下げ、糖尿病を予防し、血液循環を促進し、風邪を予防し、免疫力を高め、肥満を防ぎ、便通をよくする。しかし、私の肌のかゆみの原因と、玄米酢を飲むことで治った効果は、便通をよくし、血行を促進し、肝臓を強化する効果にあるはずです。

玄米酢は玄米に栄養価の高い蜂蜜と果汁を加えて酢色にした食品です。玄米酢はほとんどの人が食べることができます。玄米酢は肝臓を強化するのに役立ち、高血圧の患者の一部では血圧を下げる効果もあります。最も重要なことは、玄米酢を食べると血行も促進されるということです。