シロキクラゲスープの作り方

私たちは日常生活でシロキクラゲスープをよく食べます。シロキクラゲスープには多くの機能と効果があり、子供の肺熱の治療に非常に効果的だからです。これから夏本番を迎えるので、シロキクラゲスープを飲むと暑さが和らぎ、熱中症予防にもなります。シロキクラゲスープの効果を生活に活かしていただければと思いますが、シロキクラゲスープの効果を活かすには作り方を知っておく必要があります。

シロキクラゲスープの作り方は比較的簡単です。まず、シロキクラゲを水に入れて膨らませます。こうすることで、普段作るシロキクラゲスープの味が良くなり、シロキクラゲが柔らかくなって食べやすくなります。

原材料: シロキクラゲ、クコの実、氷砂糖、水。

道具: 圧力鍋。

プロセス：

1.シロキクラゲの泡立ち。

シロキクラゲを浸すときは必ず温水を使用し、完全に浸った後に根を取り除きます。大きな白いキノコを均等の大きさに切り分けて置いておきます。シロキクラゲスープの品質は泡立ちに大きく左右されます。冷たい沸騰したお湯を使用すると、水が膨張せず、調理された白キクラゲはサクサクしたまま、厚みが足りません。根を取り除かずに果実を均等な大きさに収穫しないと、果実はなかなか熟せず、見た目も良くありません。

2. 圧力鍋に水に浸して摘んだ白キクラゲを入れ、水を1:3くらいの割合で加えます。クコの実を少し加えます。

3. 圧力鍋から蒸気が出始めたら弱火で30分ほど煮ます。

4. 冷まして（または水に入れて冷やして）、蓋を開けて氷砂糖を加えます。水の量を観察して適切な量を加えてください。鍋に蓋をして、押し続けます。 10分ほど蒸したら火を止めて煮込みます。

5.自然に冷めたら食べられます。

市場で買うシロキクラゲは乾物であることが多いです。黒キクラゲや春雨、豆腐棒などと同じように、調理する前にぬるま湯にしばらく浸して柔らかくする必要があります。浸す時間は長くしすぎてはいけません。シロキクラゲが開くまで浸すだけで​​十分です。時間が長すぎるとシロキクラゲは柔らかくなったり腐ったりして、サクサクとした滑らかな味が失われます。夏には、氷砂糖、蓮の実、ヤムイモ、ナツメなどと一緒に煮て、甘くてさっぱりしたスープを作ります。また、梨と一緒に煮て氷砂糖梨を作ることもできます。

この記事の詳しい紹介により、皆さんはシロギススープの作り方をご存知だと思います。シロキクラゲスープの作り方を覚えれば、日常生活で家族、特に肉体労働をしている友人に飲ませることができます。シロキクラゲスープをたくさん飲むと、体が消費した栄養素を補給できます。