豚バラ肉の酸っぱい豆炒め

南部地域では、酸豆はよく知られている名前と言えます。メイン料理として食べるだけでなく、他の調理プロセスの材料としても使用できます。もちろん、酸豆のいくつかのメイン料理と組み合わせるテクニックを習得できれば、このようにして作られた料理は非常に美味しくなります。きっと驚かれることでしょう。栄養価が高くて美味しいだけでなく、食欲を増進し、食欲を刺激し、脾臓を強化するのにも役立ちます。

豚の胃には魚臭さがあり、多くの人がその味を受け入れられないことは誰もが知っています。酸っぱい豆を豚の胃と組み合わせると、その味が豚の胃の味を覆い隠すことができます。この素晴らしい組み合わせは、多くの家庭で一般的な料理になっています。

材料：豆500g、豚バラ肉300g。詳細な手順：豆と豚バラ肉の調理方法

1. 豆の先をつまんできれいにし、細かく砕きます。豚の胃袋を厚めに切り、さらに豚の胃袋をいくつか切ります。インゲンは油を好む野菜なので、油に触れると柔らかくなります。

2. まず、熱したフライパンで豚の胃袋を炒めて油を出し、次に豚の胃袋を加えて炒めます。豚の胃袋の色が変わったら豆を加えます。

3. 豆を炒めるステップは非常に重要です。水を加えないでください。蓋を開けたまま、豆がエメラルドグリーンに変わり、豆の臭いがなくなるまで繰り返し炒めます。こうすることで、煮込んだ豆の色が良くなり、豆の味がしなくなります。

4. 塩、醤油、少量の水を加え、豆が柔らかくなるまで煮ます。香りを良くするために、食べる前にニンニクのみじん切りをふりかけます。

豚バラ肉と酸辣豆の炒め物の作り方と作り方を覚えていますか？実は酸辣豆はいろいろな料理と合わせることができ、自分の好みに合わせて選ぶことができます。ただし、酸辣豆は漬物でもあるので、食べ過ぎると体に良くないという点には注意が必要です。