チャイブ入りエビフライ

チャイブは非常に一般的な野菜です。このタイプの野菜は調理が比較的簡単ですが、チャイブを調理する際には材料の組み合わせも非常に重要です。このようにしてのみ、料理は食べても体に害を与えません。また、食べると体に非常に役立ちます。エビと一緒に揚げたチャイブは良い選択です。このような料理の栄養価も非常に高いです。

多くの人は、ネギ入りのエビフライを好みます。この珍味には、より多くのタンパク質とビタミンが含まれており、食べるときに消化されやすくなります。では、ネギ入りのエビフライはどのように作るのでしょうか?

チャイブ入りエビフライ：

材料：ネギ1握り、冷凍エビ20匹、生姜、料理酒、塩、チキンエッセンス。

練習する：

1. チャイブを摘み、根を取り除き、水を切り、5cmの長さに切ります。生姜を細切りにします。

2. 冷凍エビをあらかじめ冷水に溶かして洗い、エビの筋を取って水を切り、料理酒と少量の塩で10分ほどマリネします。

3. 熱したフライパンに油を注ぎ、強火にかけ、油から10cmほど上に手を置き、手のひらに熱を感じるまで待ちます。次に、千切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

4. エビを入れて強火で炒め、料理酒を少し加えます。

5. エビがU字型に丸まったら、ネギを加えて強火で炒め、少量の塩とチキンエッセンスを加えます。

6. ネギが柔らかくなり、水分が出始めたらすぐに火を止めてお召し上がりください。

ヒント

1. エビは事前にマリネしておくと風味が増します。

2. ニラは特に水分が出やすいので、手早く炒める必要があります。

以上がニラとエビの炒め物のレシピの詳しい紹介です。上記の方法に従ってニラとエビの炒め物を作るのが最善の選択です。ただし、作るときは、ニラを素早く炒めて、水分を減らし、食べるときに水っぽくなりすぎないようにする必要があります。同時に、エビの栄養成分も十分に保存されます。