全粉乳とはどういう意味ですか?

全粉乳とはどういう意味ですか？全粉乳の概念、その効能と機能、副作用を理解するだけで、全粉乳が何であるかを包括的に理解できます。全粉乳は純粋な牛乳から製造されます。全粉乳の特徴は、牛乳の栄養素のほとんどが保存されているため、全粉乳にはタンパク質と脂肪が多く含まれています。

全粉乳は、新鮮な牛乳を殺菌し、乾燥させて作られています。全粉乳には比較的ミネラルが少ないですが、脂肪分が多く含まれているため、全粉乳のカロリーも非常に高くなります。

全乳粉は純粋な牛乳から作られ、基本的に牛乳本来の栄養成分を保持しており、タンパク質が24%以上、脂肪が26%以上、乳糖が37%以上です。全乳粉 1 kg を製造するには、約 8 ～ 9 kg の牛乳が必要です。消費するときは、全乳粉 1 回分につき 8 倍の量の温水を混ぜる必要があります。全脂肪乳には、低脂肪乳や脱脂乳よりも脂肪が多く含まれています。

全乳粉乳は、新鮮な牛乳を殺菌、脱水、噴霧乾燥して作られます。噴霧乾燥法を採用しているため、タンパク質の塊は小さく柔らかく、生乳よりも消化しやすく、殺菌されているため乳児にも適しています。

しかし、揮発性脂肪、糖分、ビタミンの含有量は減少しています。調乳する際は、重量比1:8、容積比1:4で調乳し、元の生乳の状態に戻します。給餌方法は生乳給餌と同様です。

全粉乳の栄養成分は、100グラムあたりタンパク質25.5%、脂肪26.5%、炭水化物37.3%です。100グラムあたりカルシウム979mg、リン685mg、鉄1.9mg、リボフラビン0.8mg、ナイアシン0.6mgが含まれています。脱脂粉乳の栄養成分は、100グラムあたり、タンパク質36%、脂肪1%、炭水化物52%、カルシウム1300mg、リン1030mg、鉄0.6mg、ビタミンA40（国際単位）、チアミン0.35mg、リボフラビン1.96mg、ナイアシン1.1mg、微量のアスコルビン酸です。

全乳粉乳にはミネラルは少ないですが、脂肪分が多いため、脱脂粉乳よりもカロリーが高くなります。

上記では、全粉乳とは何か、全粉乳の製造方法について紹介しました。全粉乳の特徴は、ミネラル含有量が少なく、タンパク質と脂肪含有量が高いことです。私たちは日常生活で全乳粉乳を飲むことができますが、体重増加が心配な場合は、飲む量を減らすようにしてください。