サフランが本物か偽物かを見分ける方法

サフランはチベットでは非常に一般的です。それは良い薬であり、特に血液循環を促進し、瘀血を取り除く機能は非常に優れています。しかし、そのような薬にもいくつかの副作用があります。頻繁に服用することはできません。そうしないと、下痢、腹痛、胃腸出血などの悪い反応が起こります。では、サフランの真正性をどのように見分けるのでしょうか。次の知識を見てみましょう。

本物のサフランと偽物のサフランを見分ける方法。

浸漬法：3～2本の根を水に浸します。オレンジがかった黄色の滴が一直線に落ち、水は黄色に変わりますが、花は色あせません。花は赤いですが、水は明るい淡黄色です。粉状の沈殿物があってはなりません。沈殿物がある場合は、偽造品に違いありません。また、花が茶色、白、またはその他の色に変わったり、水に浸した後すぐに壊れたりする場合も、偽物です。花は鮮やかな赤で、色あせたり壊れたりしてはなりません。

嗅覚法: 本物のサフランは強い花の香りがしてとても特別ですが、偽物や混ぜ物のサフランは香りが非常にかすかで、香りがまったくありません。購入者の友人は地元の大きな薬局に行き、最高級のサフランの香りを嗅いで、当社の商品と比較して品質を確かめることができます。

観察方法：サフランを白い紙の上に置き、広げて注意深く観察します。本物のサフランは長く、濃い赤で、脂っこくなく、小さな黄色の花柱があり、最高の品質です。乾燥後はもろくて壊れやすいです。 （固まってしまっている場合は、水が加えられている可能性が高いです。悪徳商人は、利益を上げるためにサフランに水を加えることがよくあります。水を加えすぎたり、水が不均一に加えられたりすると、固まってしまいます。購入した花が非常に絹のように滑らかで柔らかく、簡単に折れない場合は、間違いなく水が混ぜられています）。本物のサフランは割れている部分もありますが、どれもラッパ型をしており、千切り大根で染めた偽物のサフランではそれを実現するのは困難です。または、サフランをビニール袋に入れて振ってください。サフランによっては、黄色い花粉がビニール袋に付着していることがあります。薄い黄色の層なので簡単に見分けられますが、偽物のサフランの場合はそうではありません。

指圧法：ティッシュペーパーに少量のサフランを取り、真ん中で包み、強く絞ります。紙に油の跡が残ってはなりません。残っていれば、鉱物油または植物油が混ざっています。

紅花：サフランとは一文字だけ異なるため、誤って同義語とみなされることが多い。チベットに導入され栽培されている紅花をサフランとみなす人もいる。実は、この 2 つはまったく異なる植物です。ベニバナは双子葉植物のキク科に属する一年草で、サフランは単子葉植物のアヤメ科に属する多年草です。薬効は似ていますが同じではないため、混同されることはありません。

サフランの真贋を見分けるには？上記で紹介した方法は非常に実用的です。知識があまりなければ、サフランを購入するときに騙されて偽物のサフランを買ってしまうかもしれません。今日紹介した常識を理解できれば、本物のサフランを選ぶことができます。