エリンギを使った肉の炒め物の作り方

自然界の多くの食材は、人間が掘り起こし、調理することで、そのおいしさが引き出されます。肉と野菜の組み合わせは、食材の色合いがより美しくなるだけでなく、健康的で栄養価の高い組み合わせでもあります。キノコにはアミノ酸や各種ビタミンが豊富に含まれており、肉には鉄分やカルシウムなど人体に必要な微量元素が含まれているため、人々に大変人気があります。

テレビでさまざまな料理の作り方を教えてくれる料理番組を見たことがあると思います。しかし、多くの人は仕事から家に帰るととても疲れていて、まったく動きたくないと感じます。おいしい食べ物のさまざまな誘惑に直面しても、彼らは動じません。しかし、おいしい食べ物が大好きな友人はどうやって抵抗できるでしょうか？関連する製造方法をいくつか紹介しますので、一緒に学びましょう。

最初の製造方法：

1. エリンギと肉を細切りにし、肉を湯通しする

2. 油を少なめにし、フライパンを振ってフライパンの底が油で覆われるようにします。

3. 弱火（約150度）で水を少しずつ加えて炒める

4. エリンギが柔らかくなったら、肉を加えて炒めます。

5. 鍋に調味料と水をすべて入れます（調理にはいつもより少し多めに砂糖を入れます）

6. 強火でスープがとろみがつくまで煮たら火を止め、みじん切りにしたネギを加えて炒め、出来上がり。

2番目の製造方法：

1. エリンギをスライスし、ネギと生姜を千切りにし、ニンニクをスライスする

2. 赤身肉を薄切りにし、ピーマンをスライスする

3. フライパンに少量の油を入れ、エリンギのスライスを加えて両面がほんのり黄色になるまで炒め、置いておきます。

4. 別の中華鍋に少量の油を熱し、肉を約5分間炒め、ピシェン豆ペーストを加えてよくかき混ぜます。

5. 玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒める

6. 揚げたエリンギのスライス、少量の醤油、料理酒、小さじ一杯の水を加え、しばらく炒める。

7. ピーマンを加えて火が通るまで炒めます。

上記では2つの異なる製造方法を紹介しました。参考になれば幸いです。ワールドカップが近づいている今、試合を見るために夜更かしするあまり、十分な栄養を体に補給することを忘れてしまう人が多く、それが体力や精神に大きな影響を与えています。健康のためにも、お肉と野菜を組み合わせた美味しい料理を作ってみましょう。