干し芋粥

干し芋粥はお粥の一種で、私たちの生活の中でよく食べられている食べ物です。さまざまな調理法をマスターすれば、さまざまな味のお粥を食べることができます。より多くの栄養素を吸収するのにも非常に有益です。しかし、調理する前に、一緒に調理される食品が体に良いかどうかをまず理解する必要があります。なぜなら、有益な食品を食べることによってのみ、私たちの体は健康になることができるからです。

さまざまなお粥の最大の違いは、材料の選択です。なぜなら、異なる材料によって、摂取後の身体への効果が決まるためです。好みは人それぞれですが、トウモロコシを食べて、お粥を作るのが好きな人もいます。トウモロコシを食べることで、トウモロコシの栄養価を吸収することができます。では、サツマイモのお粥にはどんな栄養素があるのでしょうか？

材料: キビ80g、サツマイモ150g

調味水 2杯

サツマイモ粥の作り方

1. 材料を準備します。 2. 干し芋を細かく切ります。 3. 水を沸騰させ、干し芋を加えて半分火が通るまで煮ます。 4. キビを加える。 5. 蓋をして調理します。 6. サツマイモが柔らかくなるまで煮ます。

サツマイモはカロリーが低く、満腹感があるので、主食としても副菜としても、ダイエットに適した食べ物です。サツマイモは甘いからと言って糖質が高いとは思わないでください！サツマイモの栄養成分表を見てみましょう。サツマイモ100グラムあたりに含まれる脂肪はわずか0.2グラムで、これは米の4分の1に相当します。したがって、サツマイモは低カロリー、低脂肪の最高の食品です。さらに、サツマイモにはバランスのとれた栄養素が含まれています。ビタミンA、B、C、セルロース、カリウム、鉄、銅などの10種類以上の微量元素が含まれています。その中でもセルロースは腸の蠕動運動を刺激し、スムーズな排泄を促進します。同時に、繊維構造は腸で吸収されないため、炭水化物が脂肪に変わるのを防ぐ特別な機能を持っています。特にリジンが豊富に含まれていますが、私たちが普段食べている米や小麦粉にはリジンが不足しています。そのため、栄養学者はサツマイモを最も栄養バランスのとれた健康食品、そして最も理想的で安価な減量食品と呼んでいます。

同時に、大量生産された干し芋は、個装されたものよりも甘い味がします。これは、工場で加工された干し芋は、サツマイモがちょうど熟した状態で作られることが多く、デンプン質がまだ完全に糖に変化していないためです。大量に干したサツマイモは、長時間天日干しされているため、より甘くなります。

さつまいも粥に必要な材料は干し芋だけです。干し芋はサツマイモを乾燥させて作られることはご存じの通りです。サツマイモを食べると消化機能が効果的に促進され、サツマイモに含まれるビタミン栄養素を効果的に吸収することができます。サツマイモは体力を高める効果もあり、脂肪も少ないです。