栄養たっぷりのディナーの組み合わせ方

栄養価の高い夕食の組み合わせは、私たちの体に栄養を供給するのに非常に役立ちますので、誰もが人生の中で夕食をどのように組み合わせるかを知っておくことをお勧めします。一般的に、夕食では食べ過ぎず、十分な栄養を摂り、野菜や粗い穀物を適度に食べ、夜食を取らないことが、腹部の脂肪の発生を減らすために最も良い方法です。

まず、夕食は少なめに食べ、よく眠りましょう。食べる量は各人の体調や必要に応じて異なりますが、空腹を感じない程度に抑えてください。夕食は食べ過ぎはおろか、食べ過ぎもいけません。夕食は夕方 18:00 頃に食べるのがベストで、夜 8:00 を超えないようにしてください。 8時以降は水を飲む以外は何も食べない方がよいでしょう。また、夜に食べた食べ物が完全に消化されるように、夕食後4時間以内に就寝しないでください。

第二に、夕食は食物繊維と炭水化物が豊富な食品を選ぶべきです。夕食にはサラダほうれん草など、ビタミンを増やすだけでなく食物繊維も補給できる野菜を 2 種類以上摂る必要があります。パスタの量を適度に減らし、粗粒度のものも食べられます。少量であれば魚を食べることもできます。

3つ目は、果物、デザート、揚げ物を食べないようにし、夜にお酒を飲まないようにしてください。夕食時にお酒を飲む習慣のある人は多いですが、この習慣は健康に良くありません。夜にお酒を飲みすぎると、代謝が妨げられます。アルコールの刺激により、胃が休まらず、睡眠の質が悪くなります。夕食にはカルシウムを多く含む食べ物を食べてはいけないことに注意することが重要です。例えば、尿道結石を起こさないように、干しエビや骨付きの小魚などを食べてはいけません。

1材料を準備します。

2. 鶏手羽の加工とマリネ：

鶏の手羽を洗い、きれいな水に約10分間浸します。鶏の手羽を取り出し、ナイフで半分に切ります。オイスターソース大さじ1、醤油大さじ2、黒コショウ小さじ1/4、自家製コショウ水大さじ1、水10mlを混ぜてマリネを作ります。みじん切りにした鶏の手羽を大きなボウルに入れ、その上にニンニクのみじん切り、生姜のみじん切り、玉ねぎのみじん切りをのせます。手順3で作ったマリネをボウルに注ぎ、よくかき混ぜ、ラップで覆い、冷蔵庫で30分間マリネします。

3 おかずの調理手順：乾燥したキノコを洗い、冷水に浸して柔らかくします。浸したキノコをナイフで太い細切りにします。ニッコウキスゲを洗い、冷水に浸して柔らかくします。浸したニッコウキスゲの両端の硬い部分をナイフで切り取ります。黒キノコを洗い、冷水に浸して膨らむまで浸します。浸したキノコを手で均一な大きさの小さな断片に引き裂きます。

4. 鶏手羽の蒸し方：深めのお皿を用意し、その底にパートBで準備したおかずを広げます。マリネした鶏手羽をおかずの上に置き、マリネを皿にも注ぎ、ラップで覆います。蒸し器に水を入れて火にかけます。鶏手羽を載せた皿を蒸し器のラックに置き、鍋に蓋をして強火で25〜30分間蒸します。鍋から取り出した後、蒸した鶏手羽にみじん切りにしたネギを散らします。

5【経験とヒント】：1. 鶏の手羽を洗い、きれいな水に浸して、鶏の手羽の表面の脂を取り除きます。 2. 鶏の手羽を真ん中で切り、マリネしたときに風味をより吸収できるようにします。 3. マリネ液にはオイスターソースと醤油が含まれているので、すでに塩味がしているので塩を加える必要はありません。 4. 鶏の手羽をマリネするときにコショウ水を使用すると、鶏の手羽の魚臭さが除去されるだけでなく、鶏の手羽の表面の脂っこさもさらに除去されます。 5. 鶏手羽を長くマリネするほど、風味が増します。ただし、あまり長くマリネすると鶏手羽の風味が薄れてしまうので注意してください。 30分から1時間が適切です。 6. 調理する前に、すべてのおかずを洗って浸しておきます。 7. 鶏の手羽を蒸すときは、蒸しの過程で水蒸気が皿の中に落ちて鶏の手羽の風味が薄まるのを防ぐために、皿をラップで覆います。

6 この料理は、さまざまな食材の栄養成分をうまく保存できる「蒸し」法を使用しています。蒸し鶏の手羽先は柔らかくて美味しくて新鮮です。お年寄りや子供、歯の悪い人にも適した、とてもヘルシーな料理です。付け合わせには、きのこ、きくらげ、ニッコウキスゲが添えられているので、血圧や血中脂質を下げる効果があり、高血圧、高血中脂質、高血糖の「三高」の方にもぴったりのヘルシー料理です！

1. 椎茸: 椎茸は、タンパク質が豊富で脂肪が少なく、多糖類、複数のアミノ酸、複数のビタミンを含む菌類食品です。体の免疫機能を高め、老化を遅らせ、がんを予防・治療し、血圧、血中脂質、コレステロールを下げ、動脈硬化や肝硬変などの病気を予防します。椎茸には糖尿病、結核、感染性肝炎、神経炎などにも治療効果があり、消化不良、便秘などにも使えます。

2. 黒キノコ：黒キノコは、甘味があり、性質が中性で、栄養価の高い食用キノコです。黒キクラゲには鉄分が非常に豊富で、豚レバーの7倍以上あります。そのため、黒キクラゲを定期的に食べると、血液を養い、肌を若く保ち、肌をバラ色に輝かせ、鉄欠乏性貧血を予防および治療することができます。

この記事では、栄養のある夕食の組み合わせ方について詳しく紹介しています。家事をしている皆さんが、これをよく理解して、家族のために栄養のあるレシピを作ってくれることを願っています。一般的に、夕食には野菜やスープを食べることができます。例えば、キノコチキンのような料理を作ることもできますし、自分の好みに合わせて作ることもできます。