きゅうりの漬け方

キュウリは多くの人に愛されています。キュウリにはビタミンや水分が多く含まれています。長期間キュウリを食べても、人間の健康に害はありません。キュウリの漬け方はいろいろあるので、キュウリを選ぶのはとてもいいことです。夏にキュウリを食べると、体内の毒素を排出するのに良い効果があります。同時に、キュウリは減量にも役立ちます。では、キュウリを漬けるにはどうすればいいのでしょうか？

多くの人は、きゅうりの漬け方についてよくわかっていません。きゅうりを漬けるにはいくつかの良い方法があります。しかし、きゅうりを漬けるときは、生産がスムーズに進むように材料の選択に注意を払う必要があります。

きゅうりの漬け方;

キュウリのピクルス

材料: きゅうり、醤油 2 カップ、砂糖 1 カップ、白ワイン 1/4 カップ、生姜 3 スライス、ニンニク 2 片、ネギ スライス。

練習する

【きゅうりの準備】：

1. 洗ったキュウリ2パック（約1700グラム）

2. 指の長さに切り、4等分に切ります。

3. キュウリの細切りに塩を約 1/4 カップ振りかけて水分を抜きます。30 分後、水を捨ててきれいな水で 2 回洗います。

4. 防水容器に入れて上に重いものを置き、一晩放置します。 2日目には明らかにキュウリの数が減っていました。

【ソースを作る】:

1. 鍋に醤油2カップ、砂糖1カップ、白ワイン1/4カップ、生姜3枚を入れ、弱火で加熱し、沸騰したら火を止めます。

2. ニンニク 2 片を薄切りにしてソースに加えます。

3. ネギを好みに合わせてスライスし、ソースに加えます。

完成品:

1. ソースにキュウリを加え、コーン油1/8カップ（コショウ30〜40粒程度）でコショウ油を炒め、混ぜたキュウリに注ぎます。美味しいのですぐに食べられます。花椒の香りがしますが、お酒の匂いは全くせず、味も美味しいです。しかし、市場で売られているものほどカリカリではありません。もう少し長く浸けた方が良いかもしれません。

2. 冷めたらキュウリを瓶詰めします。瓶は2本（容量380グラムの大きな瓶）になります。

以上がきゅうりの漬け方の詳しい紹介です。きゅうりを漬ける際は上記の方法で大丈夫ですが、きゅうりを漬けるのにはある程度時間がかかることと、夏にきゅうりを漬ける場合は、きゅうりが腐りにくいように冷蔵庫で冷やす必要があることに注意が必要です。