鮭の骨のレシピ

鮭はカエル魚とも呼ばれています。栄養価が高く、食べても人体には無害です。鮭の価格は比較的高いので、このような魚を購入するときは、たとえ非常に高価であっても新鮮なものを選ぶように注意する必要がありますが、そのような鮭は調理すると非常においしくなります。鮭の骨を調理する方法も数多くあり、そのような食材を使った料理を作るのが好きな人もたくさんいます。

鮭の骨の調理法がよくわからないという人も多いでしょう。この珍味を作るには良い方法があり、材料の組み合わせもそれほど複雑ではありません。購入も比較的簡単です。

鮭骨法：

クリーミーなグリルサーモンの骨

材料: 鮭の骨 1 箱、プレーンヨーグルト 125g 1 箱、キューピーサラダドレッシング 1 スプーン、バター 15g、レモン 1 個、塩少々、黒コショウ少々、白酢、生姜 (魚の骨を処理するときに魚臭さを取り除くため)

練習する

1.魚の骨と肉を洗面器に入れ、白酢と生姜のスライスを加えて魚臭さを取り除きます。

2. バター15gを柔らかくなるまで加熱する（完全に液体になるまで加熱しないでください）

3. バターに大さじ1杯のサラダドレッシングを加える（白い乳白色のサラダドレッシングであれば何でも構いません）

4. プレーンヨーグルトの小箱をソースに注ぎ、ペースト状にします。

5. ソースに適量のレモン汁と塩を絞り入れます。

6. ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、魚の骨と肉を入れ、魚の骨にソースを均等にかけます。

7. 魚の骨に黒コショウを挽きます。

8. 残りのレモンスライスを魚の骨の上に置きます。

9. オーブンで170度で5〜6分焼く（オーブンの温度によって魚の色が変わるので注意してください。私のオーブンの温度は少し高めです）

ヒント

1. 鮭の骨は完全な長い骨ですが、特にひれの近くには小さなトゲが身の中に隠れているので、食べるときには注意してください。

2. 魚の骨にソースをかけずにそのまま焼くこともできます。冷めたら魚の身を取り出し、野菜を用意し、クリームソースを使ってサーモンと野菜のサラダを混ぜると、これも美味しいです。

以上が鮭の骨の調理方法の詳細な紹介です。鮭の骨を調理するときは、まず骨をきれいにする必要があります。そうすることで、料理の魚臭さが軽減され、食べるときに脂っこさを感じなくなります。これも注意すべき点です。同時に、体の栄養素の吸収を促進するために、この種の食品を適度に食べる必要があります。