甘酸っぱいスペアリブのトマトソース添え

スペアリブにはタンパク質、コレステロール、炭水化物が多く含まれています。スペアリブは安心して選べます。人体への害はありません。ただし、適度に食べる必要があります。また、比較的高いカロリーも含まれています。スペアリブを作るにはいくつかの良い方法があります。最も一般的なのは煮込みスペアリブで、多くの人に愛されている方法です。トマトソースを使用して甘酸っぱいスペアリブを作るのも良い選択です。

多くの人は、トマトソースの甘酸っぱいスペアリブの作り方がよく分かりません。したがって、このような料理を作るときは、まず材料の選択を理解して、スムーズに調理を進められるようにする必要があります。

トマトソースの甘酸っぱいスペアリブを作るには：

材料: トマト 1 個、小骨 400 グラム、ニンニクみじん切り 30 グラム、卵 1 個、魚醤小さじ 1 杯、トマトペースト大さじ 1.5 杯、白酢大さじ 1 杯、砂糖大さじ 2 杯、水大さじ 2 杯、白コショウ少々、20 度の日本酒小さじ 2 杯、コーンスターチ大さじ 2 杯。

練習する：

1. スペアリブを幅4cm、長さ4cmに切り、容器に入れ、魚醤、白胡椒粉、20%の日本酒、卵を加えてよく混ぜ、最後にコーンスターチを加えてよく混ぜ、約30分間マリネします。

2. トマトを半分に切り、片方の皮を4つに切ります。肉をさいの目切りにし、皮は取っておきます。

3. 中華鍋に適量の油を入れ、中火で油を170℃に熱し、手順1で準備したリブを入れ、リブが浮くまで中火で約5分間揚げ、リブを取り出し、油を切り、脇に置きます。

4. 手順3の中華鍋に油を少し残し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒め、トマトソースを加えて中火でトマトソースのリコピンが出るまで炒めます。

5. 白酢、砂糖、水、白コショウ、手順 2 の角切りトマト、手順 3 のスペアリブを手順 4 の中華鍋に加え、数回炒めます。

6. ステップ 5 のリブを容器の中央に置き、トマトのスライスを皿の端に飾って置きます。

以上がトマトソースを使った甘酸っぱいスペアリブの作り方の詳しい紹介です。トマトソースにはリコピンが多く含まれており、このソースは健康に害を及ぼすことはありません。安心して選んでください。同時に、トマトソースを使ってスペアリブを作ると、肉の味が良くなります。