黄色い牛肉の揚げ物の作り方

牛肉が好きな人はたくさんいます。牛肉には多くの栄養素が含まれており、牛肉を食べることは体力の向上に非常に効果的です。牛肉にはタンパク質が多く含まれており、カロリーは比較的低いため、長期間牛肉を食べても肥満にはなりません。ただし、牛肉を食べるときは、調理方法に注意する必要があります。牛肉の炒め物が良い選択です。

牛肉炒めの作り方がよくわからないという人も多いでしょう。このような料理を作るには良い方法がありますが、調理がスムーズに進むように、作る前に材料を準備しておく必要があります。

牛肉を炒める方法：

材料：牛肉300グラム（できれば牛ヒレ肉）、ニンニク2片、醤油30グラム、澱粉約5グラム、重曹約3グラム、オイスターソース10グラム、塩適量、チキンエッセンス少量、油、ピーマン150グラム、赤唐辛子150グラム。

練習する：

1. 牛肉の筋を取り除き、薄切りにします。できるだけ薄く切るようにしてください。切りにくい場合は、牛肉を冷蔵庫に入れて、硬くなるまで冷凍すると切りやすくなります。次に、澱粉、醤油15グラム、重曹、油大さじ1杯を混ぜて15分間マリネします。

2. 緑と赤のピーマンを馬の耳の形に切り、ニンニクの皮をむいて細かく刻みます。

3. フライパンを熱し、調理用よりも多めの油（約50グラム）を加え、牛肉のスライスを加えて色が変わるまで炒め、フライパンから取り出して油を切ります。

4. 鍋に油大さじ2を入れ、油が温まったらニンニクのみじん切りを加え、緑と赤のピーマンの輪切りを加えて香りが出るまで炒めます。

5. 最後に牛肉を加えて、よく混ざるまで炒めます。残りの醤油、オイスターソース、チキンエッセンス、適量の塩を加えてよく混ぜ、お召し上がりください。おいしい牛肉炒めの出来上がりです。

以上が牛肉炒めの作り方の紹介です。このような料理を作るときは、上記の方法を選ぶのが良い選択です。牛肉をこのように作ると、栄養成分が保持されるだけでなく、食べるときに人体の健康に害を及ぼすこともありません。したがって、安心して選ぶことができます。