揚げ干し豆腐

干し豆腐は中国東北地方の有名な食べ物です。中国東北地方の人々は干し豆腐なしでは生きていけません。様々な調理法が人々に様々な美味しい体験をもたらします。干し豆腐は他の珍味を調理する際にも欠かせない材料です。干し豆腐にはタンパク質とアミノ酸が豊富に含まれており、人々の健康を確保する鍵となります。揚げ干し豆腐の生産を見てみましょう。

実際、地域によってそれぞれ独自の珍味がありますが、社会の発展に伴い、私たちはこれらの食べ物をとても好んで食べるようになり、製造方法を習得できれば自宅で作ることができるため、遠くまで出かける必要がなくなりました。

乾燥豆腐4枚、千切りネギ、千切り生姜、チキンストック（チキンブロスまたは古いスープがよい）、精製塩、乾燥赤唐辛子

1. 大さじ1杯の水を沸騰させます。多すぎないようにします。干し豆腐を千切りにして水で煮ます。千切りにしたネギ、生姜、チキンエッセンス、塩を加えます。チキンスープや古いスープを使うと味が良くなります。水やスープは多すぎず、干し豆腐の千切りが隠れる程度で十分です。スープがほぼ乾いたら、皿に盛り、ネギを散らします。

2. 乾燥した赤唐辛子を細かく切るか、千切り唐辛子を使い、ボウルに入れて、お好みの味に調整します。辛いものがお好きなら、さらに追加してください。沸騰した熱い油を唐辛子の千切りに少しずつ注ぎます。3回に分けて注ぐのがベストです。唐辛子の千切りはドロドロにならず、サクサクになります。

3. 油を塗った熱い千切り唐辛子を、茹で上がった千切り豆腐の上に注ぎ、かき混ぜて食べます。

この料理はスパイシーで香りがよく、とても美味しいです

油揚げ豆腐は、おいしくて柔らかく、栄養価が高く、ご飯やお酒のおかずとして最適で、人生で珍しい本物の珍味とみなされることが多いです。料理好きの方には、油揚げ豆腐作りは絶対に見逃せません。 。