クランベリークッキーのレシピ

クランベリークッキーはクッキーの一種で、クッキーによって作り方が異なります。材料が違うだけでなく、味も大きく異なります。消費者に応じて、さまざまな人々のニーズを満たすために、さまざまなフレーバーが市場に登場しています。ただし、方法を習得すれば、自分で作って、お気に入りの食品を加えることもできます。

ただし、すべての食品を追加できるわけではなく、クッキー作りに使用できない特性を持つ食品もあります。したがって、どんな種類の食品を加える場合でも、まずその特性を理解しておく必要があります。そうすれば、安心して加えることができ、食べるときに安心できます。ではクランベリークッキーとは何でしょうか?

材料

主な材料: 低グルテン小麦粉 230g、ドライクランベリー 70g

材料: 卵1個

調味料: バター150g、粉砂糖110g

クランベリークッキーのレシピ

1. バターを室温で柔らかくし、粉砂糖を加える

2. 泡立て器でふんわりとしたボリュームになるまで混ぜます。

3. 卵液を少しずつ加えてよく混ぜる

4. 小麦粉をふるいにかけ、バターペーストに少しずつ加え、ゴムべらでよく混ぜます。

5. ドライクランベリーを加え、ゴムべらでよく混ぜる

6. 生地をラップで包む

7. 紙箱を使って長方形の形にし、固まるまで冷蔵庫で冷やします。

8. 固まった生地を取り出し、包丁で5mmの薄切りにする

9. クッキーの間に隙間が空くように、ベーキングトレイにきれいに並べます。

10. オーブンを上火180度、下火170度に予熱し、中層を約15分焼く。

料理のヒント

1. 冬は室温が低く、バターが柔らかくなりにくいです。ボウルにお湯を入れてバターを入れるか、電子レンジで直接解凍してください。注意を払わずに観察してください。少し時間がかかります。

2. バターが羽毛状になるまでかき混ぜたら、卵を数回に分けて加え、均一になるまで混ぜてから次の卵を加えます。次に、ふるった低グルテン小麦粉を加え、ゴムべらでよく混ぜます。

3. ドライクランベリーが大きい場合は、生地に混ぜる前に細かく刻む必要があります。小さい場合は、細かく刻む必要はなく、直接生地に混ぜることができます。

4. 加えたらゴムべらでよく混ぜ、保存袋に入れて形を整えます。より美しく仕上げたい場合は、ご家庭にある包装箱などを利用しても構いません。形を整えたら冷蔵庫で1時間以上冷やします。

5. 固まった生地を取り出し、包丁で5mmの薄さに切り、天板に並べます。焼いている間に生地が膨らんだりくっついたりしないように、必ず間隔を空けてください。

6. オーブンに入れて焼きます。オーブンはそれぞれ異なり、温度も異なります。自分のオーブンの実際の状況に応じて調整する必要があります。完全に冷めたら、密封瓶に入れて保存します。

クランベリークッキーの主な材料は、小麦粉、ドライクランベリー、卵、バターです。一般的に、卵は栄養価が高いだけでなく、さらに重要なことに、粘着性のある食品であるため、スナックを作るときに必要です。製造工程で注意しなければならないのは、小麦粉と卵の混ぜ方とオーブンの時間管理です。