乾燥豆腐の栄養価

干し豆腐は私たちの生活に欠かせない食べ物です。調理法はさまざまです。干し豆腐にネギを混ぜたり、スパイシーな味付けの干し豆腐にしたりできます。重要なのは、みんながどんな味の食べ物を好むかを知ることです。さまざまな料理に使えるこの食材の栄養価について、あなたはどれくらい知っていますか？まだ知らない方は、ぜひこの記事の紹介を読んでみてください。

干豆腐は豆腐を加工した製品であることは誰もが知っています。この加工製品はより新鮮でさわやかな味で、豆腐の魚臭さは全くありません。そのため、多くの消費者は豆腐の代わりに干豆腐を購入しています。乾燥豆腐には私たちの体に必要な微量元素も含まれています。

干豆腐は豆腐の加工品で、塩味があり、香りがよく、さっぱりとしていて、硬くて丈夫で、長期間腐りません。乾燥豆腐は栄養価が高く、多量のタンパク質、脂肪、炭水化物のほか、人体に必要なカルシウム、リン、鉄分などのミネラルも含まれています。

乾燥豆腐の栄養価

1. 乾燥豆腐に含まれるレシチンは、血管壁に付着したコレステロールを除去し、血管硬化を防ぎ、心血管疾患を予防し、心臓を保護します。

2. さまざまなミネラルが含まれており、カルシウムを補給し、カルシウム不足による骨粗しょう症を予防し、骨の発達を促進し、子供や高齢者の骨の成長に非常に有益です。

3. 干し豆腐はタンパク質が豊富で、豆腐タンパク質は完全なタンパク質であり、人体に必要な8種類の必須アミノ酸が含まれているだけでなく、その割合も人体の必要量に近く、栄養価も高いです。

乾燥豆腐の効能と機能

血管硬化を防ぎ、心血管疾患を予防し、心臓を保護し、カルシウムを補給し、カルシウム欠乏による骨粗しょう症を予防し、骨の発達を促進し、子供や高齢者の骨の成長に非常に有益です。

干し豆腐の選び方

1. ショッピングモールで豆腐を買うときは、冷蔵・保存設備のある食料品店やスーパーマーケットを選ぶ必要があります。真空圧縮ラップなど、汚染防止包装が施された大豆製品を選ぶ必要があります。

2. 真空パックで保存されている大豆製品の場合、購入時に包装袋のラベルが完全かどうかに注意し、購入日と製造日が近い大豆製品を選ぶようにしてください。

3. 真空パックに空気漏れや不完全な抽出がないか注意してください。そのような食品の賞味期限は大幅に短くなるため、購入はお勧めできません。