ミートパンケーキの作り方

パンケーキは長い歴史と独特の風味を持つ北部の主食であり、人々に人気があります。時代の発展とともに、パンケーキはさまざまな種類に進化しました。肉パンケーキは肉の香りとパンケーキのサクサク感を兼ね備えており、特に人気があります。 肉パンケーキはタンパク質と脂肪が豊富で、人体にエネルギーを与えることができます。ミートパンケーキの主な作り方を見てみましょう。

肉パンケーキの作り方は場所によって異なり、日常生活で自分で作るときは、自分の好みに合わせてニンジンやキノコなどの適切な副材料を追加して、自分だけのおいしい味を作ることができます。

肉パンケーキの作り方は？ 1.まず、イースト菌を少量の温水に溶かし、小麦粉に注ぎます。次に、適量の温水を加え、表面が滑らかになるまでこね、暖かい場所に置いて約2時間発酵させます。 2.赤身の肉を洗ってひき肉に切ります。キノコ、ニンジン、生姜、ネギを洗ってひき肉に切ります。 3.ひき肉にコーンスターチを少し加えてよく混ぜます。次に、適量の塩、少量のゴマ油、コショウ、醤油を加え、卵を割り、一方向に混ぜます。 4.みじん切りにしたキノコ、ニンジン、生姜、ネギを加え、一方向によく混ぜ続け、30分間マリネします。

生地が2倍の大きさに膨らんだら取り出し、まな板に薄く小麦粉をふりかけて中の空気をしっかり抜き、細長く伸ばして小分けにします。小さな生地を丸く伸ばし、少し平らにします。麺棒を使用して、中央が厚く、周囲が薄い生地に伸ばします。マリネしたフィリングを生地の上に置き、虎の口でゆっくりと閉じて密封します。手で少し平らにすると、パンケーキ生地の準備ができています。準備されたパンケーキ生地をさらに20分間放置し、二次発酵させます。フライパンに油を入れ、パンケーキ生地を入れます。フライパンに蓋をして、弱火で片面が黄金色になるまでゆっくりと揚げ、裏返し、最後に両面が黄金色になり、中央が膨らんで完全に火が通るまで揚げて、提供します。

上記の紹介により、ミートパンケーキの作り方が簡単に理解できました。このプロセスに従って、日常生活でミートパンケーキを作ることができます。パンケーキを揚げる時はフライパンにくっつかないように弱火で揚げる必要があることに注意してください。肉パンケーキをスナックと一緒に食べると、肉の脂っこさが軽減され、より美味しい味を楽しむことができます。