昆布の細切り炒め

昆布の千切り炒めは、私たちの家庭料理の中で最も一般的な料理の1つです。昆布の千切り炒めの作り方はいくつかありますが、使用する材料が比較的シンプルなので、どれもとても簡単です。昆布の千切りを直接炒めます。もちろん、調味料も欠かせないので、ごま油、酢、千切り生姜、玉ねぎ、ニンニクなども用意する必要があります。

昆布は実は海で育つ植物です。昆布は栄養価が非常に高く、食べられるだけでなく薬効もあります。昆布は血中脂質や血圧を下げ、免疫力を高める効果もあります。

材料

材料：スーパーで買った袋入りの緑皇昆布を半分取り、冷水を入れた洗面器に入れて浸します。

調味料：ネギ、千切り生姜、みじん切りニンニク、塩、ごま油、料理酒、酢を適量。

練習する

1. 昆布を洗い、箸の半分くらいの長さに切って沸騰したお湯に入れ、昆布が柔らかくなるまで煮ます。水から取り出して冷水で洗い、後で使います。

2. 鍋に適量の油を入れ、千切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒め、刻んだ昆布を加えて約5分間炒めます。適量の水、塩、刻んだネギ、料理酒を加え、鍋に蓋をしてしばらく煮込みます。昆布が柔らかくなったら、鍋から取り出します。お召し上がりの前に、ごま油、酢、刻んだニンニクを少し振りかけます。ヒント: スーパーで乾燥昆布を買って自分で浸す方が安くて安全です。大きな昆布を浸すと、鍋の半分を揚げなければなりません。次回は、半分を浸すだけで​​十分です。浸した昆布を丸めて細かく切るのは簡単です。私は昆布にニンニクのみじん切りと酢を入れるのが好きです。食欲をそそります。

上記では、昆布を材料として使った家庭料理のレシピを紹介しました。それは、昆布の千切り炒めです。昆布は栄養価と健康維持効果が非常に高いので、この昆布の千切り炒めも健康維持効果が非常に高いです。血中脂質と血圧を下げ、免疫力を調整し、抗酸化作用、解毒作用、腫瘍と戦うことができます。