キクイモの効能と機能

菊芋の効能と機能とは？菊芋は、実はよく菊芋と呼んでいるものです。菊芋はそのまま食べることができ、優れた治療効果と薬効があります。そのまま食べるだけでなく、漬物にしたり、干し菊芋にしたりすることもできます。菊芋の効能と機能にはいくつかの側面があります。以下では、菊芋の効能を一つずつ紹介していきます。

キクイモは経済的価値が非常に高く、食べることも、漢方薬の食事療法に使うことも、薬用として使うこともでき、良い結果をもたらします。菊芋には熱を清め、血液を冷やす作用があり、多くの病気を治療することができ、食事療法に選択できる食材です。

1. キクイモの塊茎は保存性に優れ、アミノ酸、糖、ビタミンなどが豊富に含まれています。塊茎100グラムあたり、水分79.8グラム、粗タンパク質0.1グラム、脂肪0.1グラム、炭水化物16.6グラム、粗繊維0.6グラム、灰分2.8グラム、カルシウム49ミリグラム、リン119ミリグラム、鉄分8.4ミリグラム、ビタミンB1 0.13ミリグラム、ビタミンB2 0.06ミリグラム、ナイアシン0.6ミリグラム、ビタミンC 6ミリグラムが含まれており、イヌリン、ペントサン、デンプンなどの物質も豊富です。キクイモの塊茎は白く、柔らかく、シャキシャキしており、独特の臭いはありません。生のまま、炒め物、茹で物、スライスして揚げ物にして食べることができます。ピクルスにしたり、キクイモのジャーキーにしたりすると、さらに独特の風味が生まれます。キクイモは害虫や病気、農薬汚染がなく、グリーンフードを作るのに適した高品質の原料です。 3 年目以降は、地被に影響を与えずに 1 年ごとに塊茎の 50% を除去します。

2. キクイモは高純度オリゴフルクトースを抽出するための最適な原料です。オリゴフルクトースは人体内のビフィズス菌を効果的に増殖させ、血中脂質を低下させ、脂質代謝を改善し、人体の免疫機能を高める効果があり、医療や健康管理の分野で広く使用されています。日本、欧米での年間市場消費量は約8万トン（高純度オリゴ糖粉末）で、機能性飲料や食品の添加物として使用されています。中国市場で販売されている「ビフィズス菌」などの医薬品や健康食品はすべて、キクイモを原料として使っている。

3. 果糖は発酵後にアルコールにすることができ、グリーンオイルと呼ばれ、優れた代替燃料です。

また、ガソリンの燃焼品質を高めるための理想的な増強剤でもあります。

4. キクイモは薬用としても使用できます。塊茎は甘くてマイルドな性質があり、無毒で、利尿作用と除湿作用があり、糖尿病の予防と治療に効果があります。

5. キクイモの塊茎と地上部の茎と葉は、ウサギ、豚、羊、ロバ、馬などの飼料として使用できます。地上部の茎と葉は、キクイモの成長がピークを迎える時期に刈り取ってそのまま緑肥として利用したり、秋に粉砕して乾燥飼料にしたりすることができます。したがって、畜産の発展も、キクイモに代表される砂漠産業の不可欠な部分となるでしょう。

上記では、菊芋とは何かを紹介しました。菊芋は、私たちがよく菊芋と呼んでいるものです。菊芋の効能と機能は非常に幅広く、多くの病気が菊芋で治療できます。菊芋は食用であるだけでなく、食事療法の材料としても使用でき、菊芋は薬効も果たします。