スパイシーなカニのレシピ

暑い夏、仕事が終わった後に家で美味しいスパイシーなカニとさわやかなビールを食べるのは、この暑い夏の最高の瞬間です。夏は汗が多くなり、人体の塩分が減少します。人によっては味覚が塩辛くなり、よく「濃い味」と呼ばれます。しかし、これは人体に必要な栄養素を補給するものなので、夏には健康的な食事に気を配ることも毎日の重要な目標です。

まず、夏は外で働いて家に帰った後、暑い日のストレスを解消するためにおいしいものを食べたいものです。食べる瞬間、誰もがこれらすべてを解放したいのです。スパイシーなカニはおいしい料理です。氷のように冷たいビールや飲み物と一緒に食べると、地上の楽園になります。スパイシークラブは全国的に人気がありますが、調理方法や材料選びは難しくないので、自宅でも試すことができます。スパイシークラブは香りが強く、辛さも程よく、カニ肉のほのかな旨味とスパイシーな味付けが引き立ち、意外な味わいを楽しめます。

材料：

3つの花のカニ（約1000-1200g）、10cm（約25g）のネギ、ニンニクの6-8のクローブ、1枚の乾燥した生inger（4cm正方形）、ピクシアン豆ペースト、30の乾燥唐辛子、15gのシチュアンペッポンコーン、50ピーンズ、15g（15g） （500ml）の油（実際の消費45ml）、濃い醤油2杯（10ml）、大さじ2杯（30ml）のライスワイン、小さじ1杯（5g）の塩、大さじ1（15g）の白砂糖1杯（15g）、小さじ1杯（5g）の鶏肉1杯、小さじ1杯（5g）の乾いた星（5g）

練習する：

ネギは細切りにし、ニンニクは根元を取り除き、包丁の背で潰します。乾燥ショウガの皮をむき、スライスします。

花蟹の蓋を外し、米のとさやと殻を取り除き、細かく切り、乾いた澱粉に浸し、油で3分ほど揚げて取り出す。きれいな中華鍋に油大さじ2杯（30 ml）を入れ、強火で熱し、火を弱めて花椒と乾燥唐辛子を炒めます。次に火を強火にし、ネギ、ニンニク、ショウガのスライスを加えて数回炒めます。

ピシェン豆ペーストを加えて赤い油が出てくるまで炒め、揚げたカニの身を加え、米酒、濃い口醤油、塩で味付けします。

味が染み込んで汁気がなくなるまで中火で5分ほど煮込み、チキンストックと白胡椒パウダーをふりかけてよくかき混ぜます。

熱い鍋またはスープ皿に盛り、砕いたピーナッツと茹でたゴマをふりかけてお召し上がりください。

夏の間、一生懸命働いた後は、自分の味覚にご褒美をあげ、苦労の見返りとして心地よい生活を味わってください。夏にはおいしい食べ物が欠かせないので、暇なときには、家でおいしい料理を作って自分にご褒美をあげましょう。それが仕事と休息の本当の組み合わせです。さらに、そうすることで、過労、過度のストレス、肉体的疲労を避けることができ、身体の健康を守ることもできます。