もち米のケーキの作り方

チバは中国北部の人々にとっては比較的珍しい食べ物ですが、中国南部の人々の食生活では最も一般的な食べ物です。チバは米から作られ、主な米の生産地は中国南部です。そのため、地元の気候と土壌が地元の人々を育んでいるため、南部の人々がチバを発明したのは当然のことです。チバは粘り気があって噛みごたえのある食感で、多くの若者がリラックスして楽しむのに最適な食べ物です。

餅にはさまざまな種類があり、作り方も異なります。もち米のケーキは最も基本的でシンプルな種類のケーキです。南部の住民の多くはもち米のケーキを作るのが好きです。もちもちの魔法の作り方も学んでみましょう。

材料

もち米粉300g、ピーナッツパウダー100g、上白糖30+20g、水適量、油少々（食器拭き用）

練習する

1.砂糖30グラムともち米粉を均等に混ぜ、水を少しずつ加えてもち米ペーストを作る。

2. ペーパータオルを使って皿に薄く油を塗り、混ぜ合わせたもち米ペーストを皿に注ぎ、蒸し器で15分間蒸します。取り出して少し冷まします。

3. ピーナッツパウダーをノンスティックフライパンに注ぎ、香りが出るまで弱火で5分ほど炒めます。その後、砂糖20グラムを加えてよく混ぜます。

4. 少し冷めた餅をハサミで細かく切り、ピーナッツパウダーをまぶしてお召し上がりください。

ヒント

1. ピーナッツパウダーはスーパーで購入できます。手に入らない場合は、赤い皮を取り除いたピーナッツを揚げて、粉状にします。

2. このデザートは実はとても簡単です。ポイントは、もち米のケーキの柔らかさと硬さにあります。そのため、水を加えてペーストを作るときは、もち米粉を生地ではなく、米ペーストにする必要があります。

3. 蒸す前にお皿に薄く油を塗っておくと、蒸した生地が取り出しやすくなります。蒸した生地は特に粘り気が強いので、ハサミで切るときは、横に水を入れたボウルを用意しておくといいでしょう。切った後はハサミを水に浸しておくと、ハサミに生地がくっつきません。

4. もち米は消化しにくいので、食べ過ぎると胃に大きな負担がかかります。

どうですか、このおいしい料理の作り方を学びましたか？心配しないでください。上記の方法に従ってあと数回試してみると、いつか成功するでしょう。もち米の餅を作った後、家族全員がこのおいしいおやつを味わいながら満足感で思わず笑顔になります。