韓国の辛いソース

辛いソースが好きな人はたくさんいます。それは人間の食欲を増進するのに非常に役立ちます。しかし、辛いソースを選ぶときは、気軽に選ばないように注意する必要があります。辛いソースはそれぞれ味も色も大きく異なります。したがって、購入するときは、自分の好みに合わせて選ぶ必要があります。このようにして、食べるときに好きになるでしょう。韓国の辛いソースは良い選択です。

韓国の辛いソースが好きな人はたくさんいます。この種類の辛いソースは独特の味があり、いくつかの料理に加えると、その独特の味をとてもよく味わうことができます。したがって、自信を持って選ぶことができます。

韓国の辛いソース:

材料：赤唐辛子4ポンド、ソラマメ1ポンド、乾燥唐辛子粉250グラム、五香粉50グラム、胡椒粉50グラム、ニンニク顆粒250グラム、茹でたピーナッツ250グラム、甜麺醤350グラム、濃口醤油400グラム、薄口醤油500グラム、小麦粉20グラム、白砂糖50グラム、塩1袋。

練習する：

1. 青果市場には唐辛子を売っている屋台があります。唐辛子を洗って細かく切ります。塩を加えて豆腐を細かく切ります。家に持ち帰り、大きめのステンレス容器に入れて、ピーマンに水分がほとんどなくなるまで、1週間毎日日当たりの良い場所に置いておきます。天日干しした唐辛子は香りがさらによいです。

2. ニンニクを細かく刻み、ピーナッツを砕いて顆粒状にします。次に、ニンニク、ピーナッツ、コショウパウダー、五香粉、乾燥唐辛子パウダーを順番に唐辛子鍋に入れてよく混ぜます。

3. 濃い口醤油と薄口醤油を鍋に入れて沸騰させます。甜麺醤と砂糖を混ぜ、ボウルに注ぎ、唐辛子とよく混ぜます。

4. 鍋を火にかけて沸騰させます。火傷しないようにタオルを使って鍋を持ちます。鍋にチリソースがくっつかないように前後に動かします。

5. 最後に小麦粉と水を混ぜてジュースを作り、ボウルに注ぎます。かき混ぜながら2分ほど煮て火を止めます。

6. チリソースが冷めたら、瓶に入れます。表面にきれいな油を少し注いで浸します。食べるときに取り出します。チリソースの表面は常に浸っている必要があります。

以上は、韓国の辛いソースの作り方の詳しい紹介です。韓国の辛いソースを作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、作るときは、材料も十分に準備する必要があります。そうしないと、製造がスムーズに進み、食べるときに味が非常に良くなります。