アメリカ人参の食べ方

現代人は仕事が忙しく、運動不足で、長時間屋内に閉じこもっているため、体力が弱り、抵抗力や免疫力が低下している可能性があります。そのため、より良く働き、より良く生きるために、誰もが何らかの高麗人参強壮剤を選ぶ可能性があり、アメリカ人参もその1つです。しかし、アメリカ人参の食べ方について、誰もがよく知っているわけではありません。アメリカ人参の食べ方について学びましょう。

アメリカ人参は体を乾燥させずに栄養を与えることができるので、滋養強壮に適していることは誰もが知っています。アメリカ人参の調理法さえ理解していれば、美味しくて栄養価の高いアメリカ人参を作ることができます。以下で一緒に学びましょう。

アメリカ人参と赤身肉の煮込み

材料

アメリカ人参20g、赤身肉250g、生姜1片、塩少々、ぬるま湯1リットル

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1. アメリカニンジンをスライスしてきれいにし、赤身を熱湯で茹で、生姜と一緒に煮込み鍋に入れ、1リットルの温水（約4杯分）を加え、蓋をして2時間煮込みます。飲むときに適量の塩を加えてください。

アメリカ人参チキンスープ

材料

アメリカニンジンスライス、鶏肉、クコの実、玉ねぎ、生姜、緑の野菜、塩

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1. 丸鶏の内臓を取り除き、きれいにします。ナイフを使って鶏肉に数か所切り込みを入れます。アメリカ人参のスライスとクコの実を冷水に浸します。ネギとショウガを鶏肉の切り込みに詰めます。沸騰したお湯に入れて強火で調理し、血の泡を取り除きます。

2. 洗面器に冷水を入れ、湯通しした鶏肉を入れ、鶏肉に残っている血の泡、ネギ、生姜を手で取り除きます。

3. 鍋に冷水（鶏肉がかぶるくらい）を注ぎ、鶏肉の穴にアメリカ人参のスライスとクコの実を詰め、鍋に入れて沸騰後10分ほど煮ます。弱火にして1～2時間煮込み、塩を加えます。

アメリカニンジン煮込みチキン

材料

鶏もも肉 5 本、アメリカ人参 3 片、生姜少々、黒キクラゲ少々、クコの実、油、塩

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1. 鶏もも肉を洗って水を切り、切り分けて置いておきます。キノコを水に浸してきれいにします。ショウガをスライスします。アメリカ人参を水で洗ってほこりを取り除き、置いておきます。クコの実（オプション）を水で洗います。

2. フライパンに植物油をスプーン2杯入れ、生姜のスライスを加えて生姜が茶色になるまで炒め、取り出して捨てます。

3. 鶏肉を油に入れ、油が透明になるまで（約3〜5分）炒め、塩を加えてよく混ぜます。スープの分量の水を一度に加えます。

4. キャセロールに移すか、元の中華鍋を使って煮込むことができます。アメリカ人参と黒キクラゲを入れ、強火で沸騰させ、強火で5分間煮込み、その後弱火にして1時間煮込みます。

5. クコの実を入れても入れなくても味には影響しません。自分で飲みたいときに最後に少し入れて10分ほど煮るだけです。

ヒント

鶏もも肉はどんな鶏肉でも代用できますが、味はもっと良いです。アメリカ人参の根を使って自家製スープを作ることもできます。

上記の内容を通じて、アメリカ人参を美味しく調理する方法を皆さんがご存知だと思います。アメリカ人参は人間の健康に大いに役立ちます。友人がアメリカ人参の効能を認識し、最大限に活用してくれることを願っています。困っている友人は、上記のアメリカ人参の調理方法を参考にしてください。