おいしい豚の頭の作り方

豚肉を食べるのが好きな人は、豚肉は宝物でいっぱいで、ほぼすべての部分を調理して食べることができると感じています。例えば、豚の足、豚の脚、豚の骨、豚の尻尾、さらには豚の内臓などです。実際、これはまさにその通りなのですが、食べる前に洗わなければならないので、より安全です。豚の頭は豚の一部なので、市場では多くの肉屋が別々に販売しており、とても人気があります。

豚の頭肉は人工的に調理された肉です。見た目は滑らかで脂っこく、食べるのが好きな人にとってはまさにご馳走です。しかし、そのまま食べる以外にも、調理した豚の頭を食べる方法はたくさんあります。

豚頭のソテー

特徴: 鮮やかな赤色、スパイシーで脂っこくない。

ヒント：唐辛子には胃を強化し、発汗を促す作用があります。消化液の分泌を促進し、胃腸の運動性を高めることができます。天然の健胃粉末です。

材料

調理済みの豚の頭300g、緑と赤のピーマン100g、たけのこ、ニンニク、ピーナッツオイル、ホットソース、MSG、砂糖、醤油、唐辛子油適量

練習する

1. 調理した豚の頭をスライスし、ニンニクをスライスし、緑と赤のピーマンを細かく切ります。

2. フライパンに油を熱し、ニンニクのスライスとチリソースを加え、豚の頭、たけのこ、ピーマン、赤ピーマンを炒め、調味料を加えて赤い油を回しかける。

冷たい豚の頭

材料

主な材料: 豚の頭

調味料: ラー油、唐辛子粉、塩、醤油、酢、MSG、ごま油、砂糖、みじん切りネギ、コリアンダー

練習する

1. 豚の頭を削ってきれいにします。

2. 鍋にきれいな水を入れ、肉を入れて箸で刺せるくらいになるまで煮ます。煮過ぎないようにしてください。柔らかすぎると歯ごたえがなくなり、脂っこくなります。

3. 取り出した後、すぐに氷水に入れて冷やすと、肉がカリカリで柔らかくなり、味も良くなります。

4. 冷めた肉を適量取り、薄切りにし（食べたい分だけ混ぜると香りが増すのでベスト）、調味料をすべて加えてよく混ぜ、味をみて、みじん切りにしたネギとコリアンダーを加えてよく混ぜます。

豚の頭を煮込んだ料理が2品完成しました。お肉好きのあなたなら、きっとヨダレが出るはず。豚の頭を調理して食べるときは、単調で退屈な食べ方だけにしないでください。さまざまな食べ方を試してみると、予想外の驚きが得られます。ただし、豚の頭は脂肪分が多いので、ダイエットしたい人は食べ過ぎないように注意しましょう。