おいしいヘーゼルマッシュルームの作り方

毎日の台所文化において、主婦は菌類を使った料理の研究と調理を絶対に欠かすことはできません。キノコには、ヒラタケ、シイタケ、ヤマブシタケなど、多くの種類があります。主婦の熟練した手によって、あらゆる種類の菌類が美しい景観を作り出すことができます。人々がキノコを食べるのが好きなのは、おそらくその滑らかな味だけでなく、その豊富な栄養価のためでもあるでしょう。

ヘーゼルタケは菌類の一種で、一般の人々の間でも非常に人気のある食品です。調理法は決してひとつの方法に限定されず、変化する味は常に人々の食欲をそそります。では、ヘーゼルマッシュルームを美味しく調理するにはどうすればいいのでしょうか?

ヘーゼルマッシュルーム入りチキンシチュー

材料

北東部のヘーゼルマッシュルーム、春雨、丸鶏、玉ねぎ、生姜、胡椒、アニス、料理酒、濃い醤油、塩

練習する

1. 北東部のヘーゼルナッツ茸をきれいな水に浸して柔らかくし、根を取り除いてきれいに洗い、春雨をきれいな水に浸して柔らかくします。

2. 鶏肉を大きめに切り、湯通しします。

3. フライパンの油が熱くなったら、玉ねぎ、生姜、コショウ、八角を加えて香りが出るまで炒め、鶏肉を加えて全体に火が通るまで炒めます。

4. 色づけに少量の料理酒と濃い口醤油を注ぎ、塩で味付けし、鶏肉がかぶるくらいのお湯を注ぎます。

5. ヘーゼルマッシュルームを加えて20分煮込み、柔らかくなった春雨を加えてさらに5～6分煮込みます。

ヘーゼルマッシュルームポテトチップス

材料

新鮮なヘーゼルナッツ、ポテトチップス、肉、ピーマン、玉ねぎ、生姜、ニンニク

練習する

1. 肉、ピーマン、玉ねぎ、生姜を切ります。

2. フライパンに油を熱し、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒め、肉を加えて脂が出るまで炒め、じゃがいもを加えて炒めます。

3. じゃがいもの端が透明になったら、キノコを入れ、塩と醤油を少々加え、スープを少し注いでしばらく煮ます。

4. ジャガイモのスライスが調理されたら、ピーマンとニンニクのみじん切りを加えて数回炒め、出来上がりです。

おいしいヘーゼルマッシュルーム料理が完成しました。あなたもぜひ試してみませんか？とても簡単です。材料を買って、この 2 つのおいしい料理を自分のキッチンに持ってきて、器用な手でその技を存分に発揮するだけです。その時までに、おいしいヘーゼルマッシュルーム料理も食べられるようになるはずです！