昆布骨スープの作り方

仕事でのプレッシャーが高まり、生活のペースが不規則なため、人体は不健康な状態になることが多く、身体に苦痛を与えるだけでなく、家族にも心配をかけています。そのため、人々は食事を通じて体の質を改善し始めました。私たちは通常、昆布骨スープに非常に優れた効果があることを知っていますが、異なる方法が異なる効果を生み出すことを知りません。以下は、昆布骨スープの一般的な方法です。

方法 1: 肌の保湿効果 - 材料: 豚バラ肉 400 グラム、昆布 150 グラム、ネギの節、生姜のスライス、精製塩、日本酒、ごま油適量。 調理方法：1. 昆布を水に浸し、蒸し器で約30分間蒸し、取り出してきれいな水に4時間浸します。十分に浸した後、洗って水を切り、長方形の立方体に切ります。肋骨を洗って、包丁で骨に沿って切り、水平に約4cmの断片に切り、沸騰した鍋に入れて茹でた後、取り出して暖かい水に浸します。 2. きれいな鍋に水1000グラムを入れ、スペアリブ、ネギ、ショウガ、日本酒を入れて強火で沸騰させ、泡を取り除き、中火で約20分間煮込み、昆布を注ぎ入れて強火で10分間煮込み、ショウガとネギを取り除き、塩で味を整え、ごま油を回しかける。特徴：このスープに入っている肉は柔らかく骨がなく、昆布は滑らかでジューシーです。全体的に美味しくてスープも新鮮です。 効能：「本経風水元」によると、豚肉には「肝臓を補い、血液を良くする」効果があるそうです。

方法 2: 代謝を促進する - 豚バラ肉 300 グラム、昆布 100 グラム、適量の塩、料理酒、ネギの節、生姜のスライス、ごま油を使用します。 作り方：昆布をぬるま湯に浸し、洗って菱形に切ります。豚バラ肉を洗い、背骨に沿って切ります。切り分けて、沸騰したお湯でしばらく茹で、取り出してぬるま湯で洗い、鍋にスペアリブ、水、生姜、ネギ、料理酒を入れて沸騰させ、アクを取り除き、弱火で肉に火が通るまで煮込み、昆布と塩を加えて味が染み込むまで煮込み、生姜とネギを取り出します。 用法：食事と一緒に摂取してください。摂取量に制限はありません。 注: 豚スペアリブは骨と肉の両方の機能を備えています。タンパク質が豊富で、肝細胞を保護し、血漿タンパク質レベルを維持します。昆布には髪を黒くしたり、美しくしたりする効果があります。この食事を定期的に摂取すると、肝機能の回復とタンパク質代謝に有益です。

ヒント:

1. 昆布を数回洗い、細かく切って沸騰したお湯で茹でて、粘液と青臭さを取り除きます。

2. スープが最初に沸騰したときに、小さじ一杯の酢を加えます。骨と昆布を柔らかくし、骨に含まれるカルシウムがスープによく溶けて、人体に吸収されやすくなります。

上記は、昆布と骨のスープを作るためのより一般的な方法です。この2つの方法は、幅広い人に適しています。たとえば、美容を愛する女性は、仕事が忙しいときは肌にあまり注意を払わないかもしれません。このようにして、毎日の食事中に肌を保護することができます。2番目のスープは人体に多くの利点があり、男性、女性、若者、高齢者に適しています。健康に最適な選択です。私たちの生活は忙しいかもしれませんが、食卓から健康を得ることもできます！