豚レバーと緑豆のお粥の作り方

広東省からは美味しい食べ物がたくさん届き、私たちは常に食べ物に情熱を注いでいます。今では世界中のお菓子や珍味を紹介するテレビ番組も多く、食べることが好きな人たちがお店に足を運ぶき​​っかけにもなっています。私たちとは何の関係もなさそうな食べ物でも、実はおいしくて栄養価の高い食べ物にすることができるのです。豚レバーは誰にとっても非常に一般的ですが、女性は一般的にそれを食べるのを好まず、動物のレバーは不味いと考えています。

実際、豚レバーと緑豆の組み合わせは味はそれほど悪くありません。もちろん、このお粥を作るには技術が必要です。うまく炊けないと、変な味になってしまうでしょう。広州でよく食べられているこのお粥の作り方をご紹介します。

豚レバーと緑豆のお粥

方法1

豚レバーと緑豆のお粥[1]

材料：もち米100g、豚レバー100g[2]

付属品：米酒15グラム、緑豆5グラム。豚レバーと緑豆のお粥の作り方を教えます。豚レバーと緑豆のお粥を美味しく作る方法。1.豚レバーを洗い、スライスし、米酒に漬けて後で使用する。

2. 緑豆を洗い、きれいな水に1～2時間浸します。

3. 古い日本米を洗って鍋に入れ、水6カップと浸した緑豆を加え、最初は強火で沸騰させ、その後弱火で煮ます。

4. お粥がほぼ完成したら、豚レバーを加えて火が通るまで炒めます。

3 方法2

レシピの材料

豚レバーと緑豆のお粥

豚レバー100グラム、緑豆50グラム、米100グラム、豆腐20グラム、鶏胸肉15グラム、玉ねぎ10グラム、卵8グラム。ごま油1グラム、醤油4グラム、澱粉5グラム。

調理方法

1. 緑豆を洗い、30分ほど浸します。

2. お米をよく洗います。

3. 豚レバーを洗い、小さな立方体に切ります。鍋を火にかけ、適量の水を加え、緑豆と米を加えてお粥を炊き、ほぼ火が通ったら豚レバーの角切りを加えます。レバーは完全に火が通ったら食べられます。

ポイント: このお粥には塩を加えないでください。

群衆に適応する

2～3歳の子供（タンパク質補給、肝臓に良い、視力改善）

健康のヒント

赤、白、緑の鮮やかな色で、味はあっさりしており、たんぱく質、脂質、ビタミンA、ビタミンB1、ナイアシンなどの栄養素が含まれています。肝臓に良い効果があり、視力を改善し、腫れを抑える効果があります。

4 方法3

材料: 新鮮な豚レバー100g、緑豆60g、米100g

作り方：緑豆と米を洗って鍋に入れ、水を加えて沸騰させ、弱火にして煮込みます。80％火が通ったら、豚レバーを細切りにしてお粥に入れます。火が通ったら、塩を少し加えます。 [3]

5 上記ではこのお粥の作り方を紹介しましたが、実はこのお粥の作り方はいろいろあります。貧血に悩んでいる女性は、このお粥を試してみるのもいいでしょう。夏は暑いので、食欲があまりありません。お粥を食べると胃に栄養を与えるだけでなく、豚レバーの滋養効果と緑豆の清熱効果の組み合わせもとても良いです。