ラムシャンクの栄養価

羊は草食動物なので、他の肉に比べてマトンは柔らかく、消化しやすいです。さらに、羊肉はコレステロールが非常に少なく栄養価の高い食品の一つであり、特に寒い冬の時期に食べるのに適しています。子羊の脚も羊の一部であり、その栄養価は羊の上半身に劣りません。では、ラムシャンクの栄養価はどれくらいでしょうか?

実は、羊の足の栄養価は無視できません。羊の運動には羊の足の促進が必要なので、羊の足の肉は羊の体よりも硬いです。また、羊の足には気を強め、欠乏を補い、腎臓を養い、陽を強化する効果と機能があるため、体が弱い人に非常に適しています。

ラムシャンクの栄養価

1. ラムの脚は柔らかくて消化しやすいです。高タンパク質、低脂肪、そしてリン脂質が豊富です。豚肉や牛肉に比べて脂肪とコレステロールが少ないです。冬に体を温めるには美味しい食べ物です。

2. ラムの脚肉は、性質が温かく、味が甘いため、栄養補助食品や治療目的に使用できます。優れた強壮剤であり、病気を治す食品です。気力を強め、虚弱を補い、中下半身を温め、腎臓を養い、陽を強化し、筋肉を再生し、体力を強化し、風や寒さに抵抗する効果があります。

対象グループ

一般の人が食べることができます。1. 体質が弱く、胃腸が冷たい人に適しています。2. 発熱、歯痛、口内炎、黄色い痰の咳などの内熱症状のある人には適していません。肝臓病、高血圧、急性腸炎などの感染症や発熱中の人には適していません。

ローストラムレッグのレシピ

1. ラムの脚を洗い、鉄串で均等に小さな穴を開け、容器に入れて塩とコショウの水を加え、4〜6時間マリネします。

2. ベーキングパンにシナモン、スターアニス、カルダモン、ショ​​ウガ、トマトソース、マトンスープを加え、マリネしたラムの脚を入れ、ラムの脚の上に玉ねぎ、トマト、セロリをのせます。オーブンの温度が約180〜200℃になったら、天板をオーブンに入れ、1時間ごとに裏返して3〜4時間ほど煮ます。スープが乾き、ラム肉に火が通ったら、取り出して皿に盛り、コリアンダーを添えます。

ラム肉の栄養価については皆さんすでにご存知だと思います。子羊の脚は温かくて甘い性質を持っているため、優れた治療効果があるだけでなく、健康とウェルネスにも優れた効果があります。特に冬場は、ラム肉の煮込みやローストが防寒・滋養強壮に良い料理です。ただし、肝臓病や高血圧などの患者はラム肉などの食品は食べないでください。