ごまソースのラザニアの作り方

皆さんは千枚ケーキをよくご存知だと思います。まず、千枚ケーキには小麦粉が必要です。小麦粉はさまざまなパスタに使用できます。千枚ケーキはサクサクしていて美味しいです。では、千枚ケーキはどのように作られるのでしょうか。調べてみましょう。

千層餅は「漉子餅」とも呼ばれ、山東省東平市街山郷の名物料理の一つです。歴史上、最も美味しいものは張城村の道端の旅館で作られていました。この種類のケーキは、外側に一層の生地で包まれ、内側には何十層もの層があります。焼いた後、外側は黄色く、内側は柔らかく、サクサクしていて、柔らかく、しっとりしています。熱いうちに食べても脂っこくなく、冷めても崩れません。とても美味しいです。千層餅も奉化溪口の名物で、餅に海藻粉を混ぜ、その外側にゴマをまぶした料理です。焼くとサクサクして美味しいです。

小麦粉500グラム、イースト5グラム、水250ミリリットル。

ソース：ごまペースト大さじ2杯、ピーナッツオイルまたは無味サラダオイル大さじ1杯、塩約5グラム。

練習: このセクションを折りたたんで編集する

1. 小麦粉と水にイースト菌を加え、滑らかな生地になるまでこねます。軽く湿らせた布で覆い、生地が2倍の大きさになるまで発酵させます。

2. ごまペーストを油で薄め、塩を加えてよく混ぜます。

3. 発酵した生地を伸ばし、ごまペーストを塗り、巻き上げ、さらに伸ばします。このプロセスを3回繰り返します。

4. 蒸し器を用意し、蒸し器に油または布を塗り、生地を乗せて蓋をして20分間発酵させます。

5. 火をつけて中火で沸騰させ、強火で15分ほど蒸します。火を止めてすぐに蓋を外さず、さらに5分ほど蒸します。

6. 少し冷めたら切り分けます。

千層ケーキはサクサクとさっぱりしています。以上が千層ケーキの作り方です。用意したゴマソースと合わせると本当に美味しいです。千層ケーキは少量の材料で作れます。美味しいゴマソース千層ケーキを作ってみてください。