5月5日は中国の伝統的な祭り、端午の節句です。端午節は我が国の偉大な詩人、屈原を記念する日であり、彼の詩「李索」は今日まで受け継がれています。端午節には、多くの場所でドラゴンボートレースをしたり、お団子を食べたりする習慣があります。団子といえば、団子を開けた時のもち米の香りを思い浮かべる人が多いと思いますが、特に温かい団子は香りが強いと言えます。 粽を作るのにもち米は欠かせない材料ですが、もちろん粽の葉も欠かせません。もち米といえば、お団子を作る以外にも、他の料理にも使えます。もち米の特性により、何を調理しても、食べ物は特に粘り気があり、歯ごたえのあるものに仕上がります。しかし、多くの人がまだこの疑問を抱いています。「ザオヌグは美味しいのか?」以下で詳しく説明します。 もち米はもち米の殻を取り除いた米です。中国南部ではもち米、北部では江密米と呼ばれています。もち米は、団子、八宝粥、各種デザートなどの餅菓子の主な原料です。また、老粕(甘酒)の醸造にも主な原料として使われています。もち米にはタンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、デンプンが含まれており、栄養価が高く、体を温めて強壮する食品です。気を補い、脾臓と胃を強化し、発汗を止める効果があり、食欲不振、腹部膨満、下痢の緩和に一定の効果があります。 香りがよく、粘りがあり、なめらかな味わいのため、おいしいおやつによく使われ、誰からも愛されています。多くの地域では祭りの際に餅を食べる習慣があります。旧暦1月15日の元宵(中国の元宵)ももち米粉で作られています。もち米にはビタミンBが豊富に含まれており、脾臓と胃を温め、活力を補充します。脾胃虚弱、食欲不振、腹部膨満、下痢などの症状を緩和します。もち米には収斂作用があり、頻尿や発汗に優れた治療効果があります。もち米製品は食べる前に加熱する必要があります。もち米を一度に食べ過ぎるのはお勧めできません。もち米は粘り気があり消化しにくいので、一度に大量に摂取しないでください。高齢者、子供、患者は注意して摂取してください。もち米のケーキは、甘いものでも塩辛いものでも、炭水化物とナトリウムを多く含んでいます。糖尿病、肥満、腎臓病、高血中脂質などの慢性疾患のある人は、適度に食べるようにしてください。 もち米はもち米を殻から取り除いたものです。中国南部ではもち米、北部では江密米と呼ばれています。もち米は、餅菓子や各種デザートの主原料です。また、もち米は老糀酒の主原料でもあります。 蔵王納骨の効能と機能: もち米は甘くて温かい性質があり、脾臓、胃、肺の経絡に入り、中を補って気を補い、脾臓と胃を強化し、発汗を止める効果があります。 蔵王牛を作る際のヒント: 加熱して食べるのが一番で、薄いお粥にして食べるのが一番です。栄養価が高く滋養に富んでいるだけでなく、消化吸収も非常に良く、胃に栄養を与えます。 上記のように、ザオノウグについて理解すれば、ザオノウグが美味しいかどうかという疑問に対する答えが、ほとんどの人にはすでにわかっていると思います。実際、この質問に対する答えは非常に明白です。ただし、早生のもち米は美味しいのですが、食べ過ぎると消化が悪くなるので、お腹の弱い人は食べないようにしましょう。また、早生のもち米は冷たい食べ物なので、女性は少なめに食べる方が良いでしょう。 |
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